Überbackene Schweinescheiben mit Käse und Tomaten – ein luxuriöser Geschmack!
- Einfach zuzubereiten
- 6 portionen
- 45 minuten
Leckere überbackene Schweinescheiben mit Tomaten und Käse sind ein einfaches Rezept für ein schmackhaftes Mittag- oder Abendessen. Dieses Gericht wird die ganze Familie lieben, und außerdem ist die Zubereitung wirklich einfach!
Für 6 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Fleischzubereitung: Schneiden Sie das Schweinefleisch in Scheiben (nicht zu dünn). Salzen und würzen Sie es nach Belieben.
- Grundlegende Schichtung: Bereiten Sie ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vor und legen Sie die gewürzten Fleischscheiben darauf. Den gepressten Knoblauch mit der Mayonnaise mischen und damit jede Fleischscheibe bestreichen.
- Gemüseschichtung: Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und gleichmäßig auf dem Fleisch mit der Knoblauch-Mayonnaise-Schicht verteilen. Die Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Zwiebeln legen.
- Backen: Das Blech in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen schieben und etwa 20 Minuten backen.
- Fertigstellung: Nach 20 Minuten das Fleisch mit geriebenem Käse bestreuen und zurück in den Ofen geben. Weitere 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Farbe annimmt.
- Servieren: Die überbackenen Schweinescheiben warm mit einer Beilage nach Wahl servieren, zum Beispiel mit Kartoffelpüree, Reis oder frischem Gebäck.
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