Umgedrehter Apfelkuchen mit Karamell: Schnelles und saftiges Dessert in 30 Minuten

Name: Umgedrehter Apfelkuchen mit Karamell: Schnelles und saftiges Dessert in 30 Minuten
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 30
Ingredients: 3 Eier; 100 g Kristallzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g Weizenmehl; 8–10 g Backpulver; 50 g geschmolzene Butter; 2 größere Äpfel; 4 Esslöffel Zucker; Butter zum Ausfetten der Form; Backpapier

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Einfach zuzubereiten
30 portionen
8 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Möchten Sie die Familie oder Gäste mit etwas Süßem erfreuen, aber nicht stundenlang in der Küche verbringen? Dieser umgedrehte Apfelkuchen ist die ideale Lösung. Er besticht durch karamelligen Geschmack, saftige Äpfel und zarten Teig. Und das Beste? Er steht in einer halben Stunde auf dem Tisch. Er eignet sich zum Kaffee, zum Frühstück oder als leichter Nachtisch nach dem Mittagessen.

Für 30 portionen

Zutaten

Na těsto:

3 Eier
100 g Kristallzucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Weizenmehl
8–10 g Backpulver
50 g geschmolzene Butter

Na dno formy:

2 größere Äpfel
4 Esslöffel Zucker
Butter zum Ausfetten der Form
Backpapier

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs In einer Schüssel die Eier mit Kristall- und Vanillezucker zu einer hellen Schaummasse schlagen. Die geschmolzene Butter zugießen und das mit Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben. Es entsteht ein glatter, mitteldichter Teig.
Vorbereitung der Form und der Äpfel Die Form mit Backpapier auslegen und gut mit Butter einfetten. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleinere Würfel schneiden. Auf den Boden der Form verteilen und gleichmäßig mit Zucker bestreuen.
Backen Den vorbereiteten Teig über die Äpfel gießen und mit einer Palette leicht glätten. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25–30 Minuten backen. Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen und den Kuchen dann vorsichtig stürzen – die Äpfel sind oben schön karamellisiert.

Gesamtzubereitungszeit

30 Minuten

Anzahl der Portionen

8 Portionen

Fazit

Dieser umgedrehte Apfelkuchen ist ein großartiger Tipp für alle, die schnelle und zugleich eindrucksvolle Desserts mögen. Saftige Äpfel und zarter Teig ergeben ein perfektes Duo, das Sie beim ersten Bissen lieben werden. Probieren Sie dieses Rezept mindestens einmal aus – und es wird wahrscheinlich ein fester Bestandteil Ihrer Küche.