Ungebackene Kokosroulade mit schneller Zubereitung und dem zartesten Geschmack recept

Name: Ungebackene Kokosroulade mit schneller Zubereitung und dem zartesten Geschmack
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g feine Kekse (z. B. Butter- oder Kakaokekse); 30 g Kristallzucker; 2–3 Esslöffel hochwertigen Kakaopulvers; 100 ml Wasser; 80 g Butter; 100 g Kokos (Kokosflocken oder -raspel); 40 g Puderzucker

Einfach zuzubereiten
8 portionen
70 minuten

Jan, 07. 01. 2026

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Diese ungebackene Kokosroulade ist die ideale Wahl, wenn Sie ein schnelles, aber dennoch luxuriöses Dessert wünschen. In nur 10 Minuten Zubereitung und kurzer Kühlzeit zaubern Sie eine köstliche und saftige Roulade, die die ganze Familie lieben wird.

Für 8 portionen

Zutaten

200 g feine Kekse (z. B. Butter- oder Kakaokekse)
30 g Kristallzucker
2–3 Esslöffel hochwertigen Kakaopulvers
100 ml Wasser
80 g Butter
100 g Kokos (Kokosflocken oder -raspel)
40 g Puderzucker

Vorbereitungsverfahren

Keksmischung Geben Sie die Kekse zusammen mit dem Kakao und der weich gewordenen Butter in den Mixer und zerkleinern Sie alles zu einer krümeligen, aber zusammenhängenden Konsistenz.
Süßen Lösen Sie den Kristallzucker in 100 ml heißem Wasser in einem kleinen Topf oder in einer wasserfesten Tasse auf und rühren Sie um. Lassen Sie kurz abkühlen.
Vermengen und Nachsüßen Gießen Sie das Zuckerwasser zu den zerkleinerten Keksen und vermengen Sie alles gut. Es entsteht eine geschmeidige Masse.
Kokos hinzufügen Rühren Sie nach und nach 100 g Kokos in die Masse, sodass er sich gleichmäßig verteilt.
Formen der Roulade Verteilen Sie die vorbereitete Mischung gleichmäßig auf Frischhaltefolie zu einem Rechteck (ca. 1 cm dick). Heben Sie einen Esslöffel Kokos und Puderzucker zur Bestreuung zurück.
Rollen Bestreuen Sie die Oberfläche mit dem übrigen, mit Puderzucker vermischten Kokos. Rollen Sie mithilfe der Folie fest zu einer Roulade und verschließen Sie die Folienenden so, dass sich die Roulade nicht aufrollt.
Kühlen Stellen Sie die Roulade in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens 60 Minuten fest werden.
Servieren Nehmen Sie die Roulade aus der Folie, schneiden Sie sie in Scheiben von etwa 1,5–2 cm Dicke und servieren Sie.

Gesamtzubereitungszeit

Vorbereitung der Zutaten und Vermischen: 10 Minuten
Rollen und Kühlen: 60 Minuten
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten

Fazit des Rezepts

Diese ungebackene Kokosroulade ist dank ihrer Einfachheit und schnellen Zubereitung die perfekte Wahl für unerwartete Gäste sowie Familienfeiern. Der zarte Butterteig in Verbindung mit Kakao und Kokosduft ergibt ein Dessert, das jeder gern genießt. Probieren Sie es aus — Sie werden sich beim ersten Bissen verlieben!

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Ungebackene Kokosroulade mit schneller Zubereitung und dem zartesten Geschmack recept

Für 8 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

Gesamtzubereitungszeit

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