Ungebackenes Cappuccino-Dessert zum Kaffee: einfach, ohne Gelatine und schnell fertig recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 20 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Suchen Sie eine süße Abrundung zum Morgenkaffee, die Sie gleich nach dem Aufwachen erfreut? Dieses ungebackene Dessert aus Kakaokeksen, Sahne und Mascarpone mit feinem Cappuccino-Geschmack ist die ideale Wahl. Ohne Backen, ohne Gelatine und nahezu mühelos fertig.

Für 8 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Keksbodens: Kakaokekse zu feinem Pulver zerkleinern. Mit der geschmolzenen Butter vermischen und eine kompakte Masse bilden. Eine Springform (20 cm) vorbereiten, mit Backpapier auslegen und 2/3 der Keksmasse gleichmäßig auf den Boden und teilweise an den Seiten der Form festdrücken.
  • Cremige Füllung: Die Sahne in eine Schüssel gießen und steif schlagen. Puderzucker und Mascarpone hinzufügen und vorsichtig unter die Creme heben.
  • Zubereitung des Kaffees: Instant-Cappuccino oder Kaffee in warmem Wasser auflösen. Die Kaffeemischung zur Creme geben und erneut kurz verrühren, damit eine glatte und luftige Füllung mit feinem Kaffeegeschmack entsteht.
  • Anrichten des Desserts: Die Creme auf den vorbereiteten Keksboden schichten und die Oberfläche glattstreichen. Mit der restlichen Keksmasse die Oberseite des Kuchens bestreuen.
  • Kühlen: Das Dessert mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird und die Aromen sich verbinden.
  • Servieren: Nach dem Abkühlen vorsichtig den Rand der Form entfernen, das Dessert anschneiden und zum Beispiel mit einer Tasse guten Kaffees servieren.

Gesamtzubereitungszeit

Zubereitung: 20 Minuten

Kühlzeit: 4 Stunden

Insgesamt: ca. 4 Stunden 20 Minuten

Fazit des Rezepts

Dieses ungebackene Cappuccino-Dessert ist ein großartiger Beweis dafür, dass man auch ohne Ofen und langwieriges Kochen etwas wirklich köstliches und elegantes kreieren kann. Die zarte Kaffeecreme und der Kakaoboden bilden eine perfekte Harmonie der Aromen, die sowohl zum Kaffee als auch zum festlichen Servieren passt. Außerdem schafft die Zubereitung wirklich jeder!

Luxuriöse Loupáky und Loupáčky, die ausgezeichnet mit Marmelade zum Kakao oder auch einfach so sind. Auch kalt sehr lecker.

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