Anzahl der Portionen: 12
Gesamte Zubereitungszeit: ca. 3 Stunden (inkl. Gelierzeit)
Tipps:
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Für einen intensiveren Geschmack fein abgeriebene Zitronenschale in die Creme geben.
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Damit die Erdbeeren nicht verrutschen, zunächst mit ein paar Löffeln Gelee bestreichen, ein paar Minuten antrocknen lassen und erst dann mit dem Rest übergießen.
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Die glutenfreie Variante funktioniert mit glutenfreien Keksen.
Fazit
Die ungebackene Quarktorte mit Erdbeeren ist eine bewährte Wahl, wenn Sie ein schnelles, frisches und optisch ansprechendes Dessert ohne Einschalten des Backofens wünschen. Der kakaohaltige Boden bildet einen tollen Kontrast zur leichten Creme und zum Obst, und dank der Gelatine bleibt die Torte auch beim Transport schön stabil. Bereiten Sie sie am besten einen Tag vorher zu und genießen Sie den perfekt durchgezogenen Geschmack.
