Ungesbackener Quarkkuchen: cremige Köstlichkeit mit Schokoladenglasur

Name: Ungesbackener Quarkkuchen: cremige Köstlichkeit mit Schokoladenglasur
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Eier; 1 Päckchen Vanille- oder Sahnepudding (ohne Zucker, 35 g); 5 Esslöffel Milch; 100 g Öl; 100 g Zucker (1/2 Tasse); 1 Teelöffel Vanillezucker; 500 g feiner Quark; 100 g Butterkekse; 100 g aromatisierte Kekse (es können auch weitere Butterkekse verwendet werden); 80 g Vollmilchschokolade; 50 g weiße oder Karamellschokolade; ca. 5 Esslöffel Milch

i-Rezept.deRezepteUngesbackener Quarkkuchen: cremige Köstlichkeit mit Schokoladenglasur

(0)

Einfach zuzubereiten
6 portionen
35 minuten

Jan, 08. 01. 2026

Rezept drucken

Haben Sie Lust auf etwas Süßes, möchten aber nicht Stunden in der Küche verbringen? Dieser ungebackene Quarkkuchen ist die perfekte Kombination aus zarter Quarkfüllung, knusprigen Keksen und köstlicher Schokoladenglasur. Sie bereiten ihn schnell und ohne Backen zu!

Für 6 portionen

Zutaten

Für den Kuchen:

2 Eier
1 Päckchen Vanille- oder Sahnepudding (ohne Zucker, 35 g)
5 Esslöffel Milch
100 g Öl
100 g Zucker (1/2 Tasse)
1 Teelöffel Vanillezucker
500 g feiner Quark
100 g Butterkekse
100 g aromatisierte Kekse (es können auch weitere Butterkekse verwendet werden)

Für die Glasur:

80 g Vollmilchschokolade
50 g weiße oder Karamellschokolade
ca. 5 Esslöffel Milch

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung der Quarkfüllung Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen und das Puddingpulver in der Milch auflösen. In einem Topf bei schwacher Hitze die Butter schmelzen, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst haben. Anschließend den Quark hinzufügen und glatt rühren.
Eindicken der Masse Zur heißen Quarkmasse die verquirlten Eier und den Pudding mit der Milch geben. Die Masse bei schwacher Hitze 10–15 Minuten kochen, bis sie eindickt und eine samtige Konsistenz bekommt.
Schichten des Kuchens Den Boden der Form mit einer Schicht Butterkekse auslegen. Die Hälfte der heißen Quarkmasse darüber gießen. Dann eine Schicht aromatisierter Kekse darüberlegen und mit der restlichen Quarkmasse übergießen. Zum Schluss alles mit einer weiteren Schicht Kekse bedecken.
Zubereitung der Glasur Im Wasserbad die Vollmilch- und die weiße Schokolade (jeweils separat) schmelzen und 2–3 Esslöffel Milch hinzufügen, damit die Konsistenz flüssig, aber zähflüssig ist.
Dekorieren und Kühlen Die Schokolade leicht abkühlen lassen und dann auf den Kuchen gießen. Mit einem Zahnstocher dekorative Muster ziehen. Den Kuchen mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.

Gesamtzubereitungszeit

Vorbereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Kühlzeit: mindestens 4 Stunden

Anzahl der Portionen

6–8 Portionen

Fazit

Dieser cremige, ungebackene Quarkkuchen ist die perfekte Wahl für Liebhaber schneller und einfacher Desserts. Kekse verleihen dem Kuchen Struktur, die Quarkfüllung Zartheit und die Schokoladenglasur den süßen Abschluss. Im Kühlschrank aufbewahren und gut gekühlt servieren.

Aktie
Tweet
Per E-Mail senden

Was ist Ihre Meinung zu diesem Rezept? Bewerten Sie das Rezept:

Ungesbackener Quarkkuchen: cremige Köstlichkeit mit Schokoladenglasur

Für 6 portionen

Zutaten

Für den Kuchen:

Für die Glasur:

Vorbereitungsverfahren

Gesamtzubereitungszeit

Anzahl der Portionen

Fazit

Ähnliche Rezepte

Becher-Apfel-Gewürzkuchen – zart, saftig und im Handumdrehen fertig

Fanta-Schnitten mit Quarkfüllung – zart, luftig und erfrischend

Unbeschreiblich leckerer Koláček mit Quarkfüllung aus einem großartigen Teig – Rezept