Universelle Rum-Eigelbcreme, die zu fast allem passt!
- Einfach zuzubereiten
- 1 portion
- 30 minuten
Für 1 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- In der Milch verrühren wir das Puddingpulver, den Vanillezucker und die Eigelbe. Wir geben die Mischung in ein Wasserbad und erhitzen sie unter ständigem Rühren, bis sie wie Pudding eindickt.
- Wir nehmen sie aus dem Wasserbad, fügen Puderzucker und Rum hinzu, dann stellen wir die Schüssel in kaltes Wasser und schlagen, bis die Masse abgekühlt ist.
- In einer anderen Schüssel schlagen wir die weiche Butter auf und rühren sie löffelweise nach und nach unter die abgekühlte Eigelbcreme.
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