Universeller Biskuitteig aus nur vier Zutaten – fertig in 15 Minuten

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 10 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Dieser universelle Biskuitteig wird Ihre Lieblingsbasis für alle hausgemachten Desserts. Er ist unglaublich einfach, saftig, luftig und in wenigen Minuten zubereitet. Er eignet sich für Kuchen, Rouladen, Schnitten und Obstkuchen. Wenn Sie ein zuverlässiges Rezept suchen, das immer gelingt, ist dieser Biskuit genau das Richtige für Sie.

Für 12 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung: Eier mit dem Zucker zu einem hellen, luftigen Schaum schlagen. Dieser Schritt ist entscheidend, damit der Biskuit leicht und luftig wird.
  • Zutaten verbinden: Die mit Backpulver vermischte Mehlmischung nach und nach unter die Eimasse rühren. Alles mit dem Mixer verrühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.
  • Backen: Den fertigen Teig in eine eingefettete und mit Mehl ausgestreute Form oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech gießen. In einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und sich von den Formrändern löst.
  • Fertigstellung: Nach dem Backen den Biskuit auskühlen lassen. Anschließend können Sie ihn füllen, bestreichen, mit Schokolade überziehen oder einfach nur mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Aktive Arbeitszeit: 10 Minuten

  • Backzeit: 25–30 Minuten

  • Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

  • Portionen: 12

Fazit

Dieses Rezept für universellen Biskuitteig ist der Beweis, dass man aus nur wenigen Grundzutaten ein Dessert zaubern kann, das nie enttäuscht. Der Teig ist leicht, luftig und behält seine Form sehr gut. Er eignet sich für Kuchen, Schnitten, Rouladen und Obstkuchen. Einfach, schnell und stets zuverlässig – genau so sollte perfektes Backen zu Hause sein.