Dieses einfache Rezept für frittierte Bananen mit knuspriger Kruste ist ideal als süße Leckerei oder Dessert. Sie werden sehen, dass es nicht nur bei Ihnen, sondern auch bei Ihren Gästen beliebt sein wird!
Unser beliebtes Familienrezept :Ausgezeichnete frittierte Bananen im Zimt-Teig!
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 20 minuten
Bananen sind eine beliebte Frucht wegen ihres süßen Geschmacks und ihres reichen Gehalts an Vitaminen und Nährstoffen. Dieses Rezept bietet Ihnen eine ungewöhnliche Zubereitung der Bananen – wir frittieren sie, sodass eine Leckerei mit knuspriger Kruste und zartem, saftigem Inneren entsteht. Bei Ihnen zu Hause werden sie sicher reißenden Absatz finden!
Für 4 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Vorbereitung der Bananen: Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in Stücke von 1,5 Zoll Länge.
- Zubereitung des Teigs: Vermischen Sie in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Zimt. Fügen Sie den Joghurt und das Eiweiß hinzu und rühren Sie alles gut mit einem Holzlöffel, bis die Masse glatt ist.
- Frittieren: Erhitzen Sie etwa 2 cl Öl in einer Pfanne (achten Sie darauf, dass das Öl nicht zu heiß ist, sonst werden die frittierten Stücke zu dunkel). Tauchen Sie mit einer Gabel jede Bananenscheibe in den Teig, sodass sie gut bedeckt ist, und geben Sie sie ins Öl. Frittieren Sie in kleinen Portionen, bis die Bananen goldbraun sind. Arbeiten Sie schnell, damit die frittierten Stücke gleichmäßig garen.
- Fertigstellung: Nehmen Sie die frittierten Scheiben aus dem Öl und legen Sie sie auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Brett, um überschüssiges Fett zu entfernen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
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