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Unser Lieblingsmittagessen – Fleischbällchen mit Tomatensoße und Kartoffelpüree

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Unser Lieblingsmittagessen – Fleischbällchen mit Tomatensoße und Kartoffelpüree

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 70 minuten
Jan, 08. 01. 2026
masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Fleischbällchen in einer köstlichen Tomatensoße mit einer Beilage aus feinem Kartoffelpüree sind ein klassisches Gericht, das jeden am Tisch begeistert. Dieses Rezept ist ideal für ein schmackhaftes Mittagessen, das die ganze Familie erfreut. Bereiten Sie dieses Gericht einfach und schnell nach folgender Anleitung zu.

Für 4 portion

Zutaten

Zum Panieren und Braten:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung der Fleischbällchen Vermischen Sie in einer Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, der Petersilie, dem Ei, Salz, Pfeffer, dem gemahlenen Paprikapulver, dem Paniermehl und einer Prise geriebener Muskatnuss. Formen Sie aus der Masse Fleischbällchen von ungefähr 100 g. Wälzen Sie die Bällchen im Paniermehl. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Bällchen auf jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun. Nehmen Sie sie dann heraus und legen Sie sie beiseite.
  • Zubereitung der Tomatensoße In derselben Pfanne, in der die Bällchen gebraten wurden, die Zwiebel glasig anbraten. Geben Sie die Dosentomaten, die Sojasoße, eine Prise Muskatnuss und Salz dazu. Rühren Sie das Mehl ein, gut vermischen und mit Wasser auffüllen. Zum Kochen bringen. Geben Sie die gebratenen Fleischbällchen zurück in die Soße, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa 30 Minuten köcheln.
  • Servieren Servieren Sie die Fleischbällchen mit Tomatensoße und als Beilage empfehlen wir feines Kartoffelpüree.

 

Gesamtzubereitungszeit

  • Zubereitung der Fleischbällchen: 20 Minuten
  • Anbraten der Bällchen: 10 Minuten
  • Zubereitung der Soße und Schmoren: 40 Minuten
  • Insgesamt: 70 Minuten

Anzahl der Portionen

  • Dieses Rezept reicht für etwa 4–5 Portionen.7

Tipp: Wenn Sie einen kräftigeren Geschmack wünschen, fügen Sie der Soße frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzu. Dieses Gericht ist auch am nächsten Tag großartig, wenn sich die Aromen noch besser verbinden! Guten Appetit!

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