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Unwiderstehlicher Bananen-Schokoladenkuchen: eine hausgemachte Leckerei, die Sie lieben werden

Name: Unwiderstehlicher Bananen-Schokoladenkuchen: eine hausgemachte Leckerei, die Sie lieben werden
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Eier; 200 g Kristallzucker; 3 Esslöffel Milch; 1 Glas (200 ml) glattes Mehl; 3 Esslöffel Kakao; 1 Päckchen Backpulver; 1 Vanillezucker; 4 größere Bananen; 200 ml Milch; 2 Packungen Schlagcreme-Pulver; 250 ml kalte Milch; 1 Glas Milch; 1,5 Gläser Wasser; ½ Glas Zucker; 2 Esslöffel glattes Mehl; 4 Esslöffel Kakao; 100 g Kochschokolade; ein Stück Cera (ca. 50 g)

i-Rezept.deRezepteUnwiderstehlicher Bananen-Schokoladenkuchen: eine hausgemachte Leckerei, die Sie lieben werden

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Mittelschwere Zubereitung
12 portionen
90 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Suchen Sie ein Rezept für einen saftigen, süßen und optisch attraktiven Kuchen, das jedes Familienmitglied erfreut? Probieren Sie diesen Bananen-Schokoladenkuchen, der an den Geschmack bekannter Schokobananen erinnert, aber in einer viel luxuriöseren hausgemachten Variante. Er eignet sich für Feierlichkeiten, das Wochenend-Schmökern und als Dessert zum Kaffee.

Für 12 portionen

Zutaten

Teig:

3 Eier
200 g Kristallzucker
3 Esslöffel Milch
1 Glas (200 ml) glattes Mehl
3 Esslöffel Kakao
1 Päckchen Backpulver
1 Vanillezucker
4 größere Bananen

Zum Beträufeln:

200 ml Milch

Sahneschicht:

2 Packungen Schlagcreme-Pulver
250 ml kalte Milch

Creme:

1 Glas Milch
1,5 Gläser Wasser
½ Glas Zucker
2 Esslöffel glattes Mehl
4 Esslöffel Kakao

Schokoladenglasur:

100 g Kochschokolade
ein Stück Cera (ca. 50 g)

Vorbereitungsverfahren

Teigzubereitung: Die Eier mit dem Zucker zu einer dicken, schaumigen Masse schlagen. Milch, Mehl, Kakao, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren. In ein gefettetes und bemehltes Backblech gießen, das Blech leicht auf den Tisch klopfen und bei 170 °C etwa 25–30 Minuten backen.
Befeuchten und Sahne vorbereiten: Nach dem Backen den Teig mit einem Holzstäbchen einstechen und gleichmäßig mit 200 ml Milch beträufeln. Die Sahne nach Anleitung zubereiten und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Creme: Milch, Wasser, Zucker, Mehl und Kakao mischen und zu einer dicken Creme kochen. Leicht abkühlen lassen.
Kuchen zusammensetzen: Auf den angefeuchteten Teig die Sahne verstreichen, darauf Bananenscheiben legen. Anschließend die gekochte Creme verstreichen.
Glasur: Schokolade mit Cera im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens verteilen.
Kühlen: Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und dann mindestens 6 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

Gesamtzubereitungsdauer: ca. 1,5 Stunden + über Nacht kühlen
Anzahl der Portionen: ca. 12

Fazit:

Dieser Bananen-Schokoladenkuchen ist geradezu eine süße Versuchung, der kaum jemand widerstehen kann. Die Kombination aus saftigem Teig, Sahne, Bananen, Kakaocreme und glänzender Schokoladenglasur schafft eine perfekte Harmonie der Aromen. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dieser herrlichen Leckerei, die nach einer Nacht im Kühlschrank noch besser schmeckt. Vergessen Sie nicht, das Rezept zu speichern und mit Freunden zu teilen!

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