Unwiderstehlicher Omas Kuchen mit Quark und Mohn

Zutaten

Für den Teig:

• 150 ml lauwarmer Milch

• 20 g frischer Hefe

• 80 g Kristallzucker

• 400 g halbfeines oder glattes Mehl

• 80 g weiche Butter

• 1 Ei

• eine Prise Salz

Mohnfüllung:

• 200 g gemahlener Mohn

• 100 g Zucker

• ½ Teelöffel gemahlener Zimt

• Schale von 1 Zitrone (gerieben)

• 150 ml Milch

Quarkfüllung:

• 500 g Magerquark

• Saft von ½ Zitrone

• 20 g Vanille-Puddingpulver

• 1 Eigelb

• 120 g Zucker

Streusel:

• 150 g glattes Mehl

• 80 g Puderzucker

• 80 g Butter

• 8 g Vanillezucker

Fertigstellung:

• 150 g Aprikosenmarmelade