Venušin broskvový dort: ein sommerliches Dessert, das Sie beim ersten Bissen lieben werden

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 45 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Suchen Sie ein frisches, fruchtiges und zugleich cremiges Dessert, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindruckt? Probieren Sie Venus‘ Pfirsichtorte – der Hit dieses Sommers. Es vereint luftigen Biskuit, zarte Quarkcreme, süße Pfirsiche, Gelee und Kekse zu einer einzigartigen Kombination, die förmlich auf der Zunge zergeht. Perfekt für Familienfeiern und sommerliche Zusammenkünfte.

Für 12 portionen

Zutaten

Na piškotové těsto:

Na ovocnou a krémovou vrstvu:

Vorbereitungsverfahren

  • Piškotové těsto: Z bílků vyšlehejte tuhý sníh se špetkou soli. Postupně zašlehávejte cukr, poté žloutky a nakonec tenkým proudem olej. Do pěny vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Hotové těsto nalijte na plech (36 × 24 cm) vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Nechte vychladnout a poté piškot podélně rozkrojte na dvě poloviny.
  • Broskvová pěna: Ve 500 ml horké vody rozpusťte 3 broskvová želé a nechte zchladnout. Mezitím broskve i se sirupem rozmixujte a ohřejte v hrnci. Přidejte poslední sáček broskvového želé a míchejte, dokud se nerozpustí. Horkou broskvovou pěnu rozetřete na jednu polovinu piškotu. Na ni naskládejte vrstvu sušenek a nechte chladnout, dokud pěna neztuhne.
  • Tvarohová vrstva: Do mísy dejte tvaroh a za stálého míchání přilévejte vychladlé želé (z předchozího kroku). Když směs začne tuhnout, rozetřete ji na sušenky. Přiklopte druhou polovinu piškotu, lehce přitlačte a uložte do chladničky.
  • Vrchní džemová poleva: Broskvový džem přiveďte k varu a po odstavení vmíchejte želatinu. Ještě horkou směsí potřete vršek dortu. Nechte chladit ideálně přes noc.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Doba přípravy: 45 minut

  • Doba pečení: 30 minut

  • Doba tuhnutí: min. 6 hodin (nejlépe přes noc)

  • Celkový čas: cca 7 hodin

  • Počet porcí: 16–20 kousků

Fazit des Rezepts

Venus‘ Pfirsichtorte ist ein frischer, luftiger und cremiger Kuchen, der sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Er ist ideal für den Sommer, da er keine schweren Cremes enthält, und die Pfirsichschichten verleihen ihm Leichtigkeit und Saftigkeit. Mit jedem Bissen kommt die Harmonie von Biskuit, Quark, Obst und Gelee zur Geltung. Wenn Sie ein originelles und gleichzeitig einfaches Dessert zubereiten möchten, haben Sie es gerade gefunden.