Diese Zucchiniroulade ist großartig als leichtes Mittag- oder Abendessen und schmeckt noch besser, wenn Sie sie etwas durchziehen lassen.
Vergessen Sie frittierte Pfannkuchen: Den Teig einfach auf ein Backblech gießen, aufrollen und Sie haben einen superleckeren sommerlichen Snack ganz ohne Mehl!
- Einfach zuzubereiten
- 5 portionen
- 15 minuten
Diese Zucchiniroulade ist ein ausgezeichnetes, leichtes und schnelles Gericht, das ohne Braten zubereitet wird. Es ist die perfekte Wahl für alle, die gern gesundes und schmackhaftes Essen mögen, das Sie nach Ihrem Geschmack anpassen können. Außerdem ist es schnell fertig und eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder leichtes Abendessen.
Für 5 portionen
Zutaten
Na těsto:
Na náplň:
Tipy:
Vorbereitungsverfahren
- Příprava cukety: Waschen Sie die Zucchini und raspeln Sie sie grob. Anschließend salzen Sie sie und lassen sie 15 Minuten ruhen, damit sie Wasser ziehen. Drücken Sie dann die überschüssige Flüssigkeit aus.
- Tvorba těsta: Geben Sie die Eier, den gepressten Knoblauch, den Parmesan, Salz und Pfeffer zu den Zucchini. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Pečení: Verteilen Sie den Zucchini-Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 190 °C etwa 20 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun wird.
- Náplň: Sobald der Zucchini-Teig gebacken und etwas abgekühlt ist, bestreichen Sie ihn mit Frischkäse, Quark oder einem Aufstrich Ihrer Wahl. Legen Sie dann die Schinkenscheiben darauf.
- Srolování a podávání: Rollen Sie den Teig vorsichtig zu einer Roulade auf. Die Roulade können Sie sofort servieren oder kurz abkühlen lassen.
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Abendessen
170 minuten
