Versunkener Kuchen mit Pudding und saurer Sahne: Köstliche Leckerei in kurzer Zeit
- Einfach zuzubereiten
- 12 portionen
- 120 minuten
Diesen versunkenen Kuchen werden Sie wegen seiner Einfachheit, der schnellen Zubereitung und der perfekten Geschmackskombination lieben. Die cremige Textur des Puddings und der sauren Sahne ergänzt sich wunderbar mit dem kakaoboden. Ein ideales Dessert für jeden Anlass!
Für 12 portionen
Zutaten
Für den Teig:
Für den Pudding:
Für die Sahneschicht:
Zum Verzieren:
Vorbereitungsverfahren
- Puddingzubereitung: Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen dicken Pudding kochen. Abkühlen lassen und gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
- Teigzubereitung: Die Eier mit dem Zucker zu einem festen Schaum schlagen. Nach und nach Öl und Wasser zugeben und glatt schlagen. Das Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen, dann vorsichtig unter die Eimischung heben. Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Mit einem Löffel Häufchen Pudding auf den Teig geben.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
- Zubereitung der Sahneschicht: Die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen. Vorsichtig mit der sauren Sahne verrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Die Creme gleichmäßig auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
- Fertigstellung: Die Oberfläche des Kuchens mit Kakao oder geriebener Schokolade bestreuen. Vor dem Servieren den Kuchen mindestens 2 Stunden kühlen lassen.
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