Vynikající bramborová polévka s nakládanými okurkami: Skvělý recept bez masa

Zutaten

• 1 cibule

• Olivový olej

• 3 brambory (oloupané a nakrájené na kostičky)

• 1 mrkev (oloupaná a nakrájená na kostičky)

• 4 nakládané okurky (nakrájené na kostičky)

• 750 ml zeleninového vývaru (asi 3 šálky)

• 1 lžíce kopru (čerstvý nebo sušený)

• 2 ČL soli (podle chuti)

• 100 g zakysané smetany

• 100 ml zeleninového vývaru (asi ⅓ šálky)

• 1 polévková lžíce mouky

• 2-3 lžíce šťávy z nakládaných okurek

• Černé koření (podle chuti)