Name: Walnusskuchen mit Vanillecreme: ein einfacher Kuchen für jeden Anlass
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Ei; 1 Becher Kristallzucker; 1 Becher gemahlene Walnüsse; 1 Becher Milch; 1/2 Becher Öl; 1 Becher halbgriffiges Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 600 ml Milch; 5 Esslöffel Kristallzucker; 150 g Butter; dunkle Schokolade (gerieben) oder Schokoladenraspel

Vorbereitungsverfahren

Teigzubereitung Die Eier mit Kristall- und Vanillezucker zu einer hellen Schaummasse aufschlagen. Nach und nach Öl und Milch zugießen und kurz verrühren. Geben Sie die gemahlenen Walnüsse sowie das mit Backpulver vermischte halbgriffige Mehl dazu und rühren Sie einen glatten Teig.
Backen Ein Blech von etwa 20 × 30 cm einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig gleichmäßig verstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchenboden vollständig auskühlen lassen.
Cremezubereitung Aus Milch, Zucker und Puddingpulvern einen dicken Pudding kochen. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Die Butter schaumig schlagen und nach und nach esslöffelweise den abgekühlten Pudding unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Fertigstellung des Kuchens Die Creme gleichmäßig auf dem ausgekühlten Nussboden verstreichen. Die Oberfläche mit geriebener dunkler Schokolade oder feinen Schokoladenraspeln bestreuen. Den Kuchen mindestens 30 Minuten zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.

Schnelle Informationen zum Rezept

Portionen: 12

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Backzeit: 25 Minuten

Kühlzeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten

Fazit

Dieser mit dem Becher zubereitete Walnusskuchen ist der Beweis, dass aus einfachen Zutaten ein Dessert entstehen kann, das die ganze Familie begeistert. Dank der Nüsse ist er schön saftig, die Vanillecreme verleiht ihm Zartheit und die Schokolade auf der Oberfläche rundet alles angenehm ab. Er ist ideal für Momente, in denen Sie schnell etwas Bewährtes und Leckeres backen möchten, ohne kompliziert zu wiegen.