Weihnachten steht vor der Tür, und deshalb sollte man schon über Plätzchen nachdenken… Dieses Jahr müssen Sie unbedingt diese fabelhafte Buttercreme ausprobieren!
- Einfach zuzubereiten
- 20 portionen
- 35 minuten
Weihnachten steht vor der Tür und damit auch die Zeit zum Backen der besten Leckereien. Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihre Plätzchen aufzupeppen und ihnen Feinheit und einen köstlichen Geschmack zu verleihen, ist diese Buttercreme die richtige Wahl! Mit ihrer Hilfe verwandeln Sie jedes Plätzchen in ein unvergessliches Erlebnis, das Ihre Familie und Freunde lieben werden. Außerdem bereiten Sie sie einfach und schnell aus ein paar Grundzutaten zu. Schauen wir uns also das Rezept an!
Für 20 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung der Eimasse: Schlagen Sie zuerst die Eier und den Kristallzucker in einer Schüssel auf. Für bessere Ergebnisse empfehlen wir das Aufschlagen im heißen Wasserbad, damit sich der Zucker gut auflöst und eine feine Masse entsteht.
- Zubereitung der Butter: Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie kurz bei Zimmertemperatur stehen, damit sie weich wird. Dann beginnen Sie, die Butter zu schlagen, bis sie eine schaumige Konsistenz erhält.
- Zusammenführung der Massen: Geben Sie die aufgeschlagene Eimasse nach und nach zur schaumig geschlagenen Butter. Tun Sie dies vorsichtig, damit die Creme glatt und fein bleibt.
- Verfeinerung der Creme: Sobald die Basis-Buttercreme fertig ist, ist es Zeit zum Aromatisieren! Würzen Sie die Creme nach Ihrem Geschmack, indem Sie Kakao, Nüsse, Rum, Extrakt aus Kaffeebohnen oder Mandelaroma hinzufügen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
- Herstellung der Plätzchen: Diese Buttercreme ist ideal zum Füllen und Dekorieren Ihrer Lieblings-Weihnachtsplätzchen, wie Linzer, Vanillekipferl oder beliebige andere, die Sie mögen.
- Abkühlen: Lassen Sie die Plätzchen mit Creme auskühlen und richtig fest werden, damit die Creme gut hält.
Ähnliche Rezepte
Weitere Rezepte
Schnelle hausgemachte Butterkaramellen – Rezept in wenigen Minuten zubereitet
Desserts
0 minuten
