Weihnachtliche Maronenhörnchen: zart, mürbe und voller Maronengeschmack

Weihnachtliche Maronenhörnchen: zart, mürbe und voller Maronengeschmack recept

Name: Weihnachtliche Maronenhörnchen: zart, mürbe und voller Maronengeschmack
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 110 g pflanzlicher Margarine (oder Butter, wenn du einen kräftigeren Geschmack möchtest); 200 g gefrorenes Maronenpüree (aufgetaut, ungesüßt); 40 g Rohrzucker; 20 g Rum oder Rumaroma; ca. 80 g Zartbitterschokolade

Einfach zuzubereiten
40 portionen
30 minuten

Jan, 31. 12. 2025

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Maronen-hörnchen sind eines jener Rezepte, die man sofort beim ersten Mal lieb gewinnt. Es ist einfach, schnell und überraschend mürbes Gebäck, das keine Eier enthält und sich wunderbar verarbeiten lässt. Maronenpüree verleiht dem Teig Zartheit und einen reichen Geschmack und die Schokoladenglasur setzt dem Ganzen die sprichwörtliche Krone auf. Wenn du ein einfaches, aber effektvolles Weihnachtsrezept suchst, ist dies die Nummer eins.

Für 40 portionen

Zutaten

Für den Teig:

200 g Weizenmehl
110 g pflanzlicher Margarine (oder Butter, wenn du einen kräftigeren Geschmack möchtest)
200 g gefrorenes Maronenpüree (aufgetaut, ungesüßt)
40 g Rohrzucker
20 g Rum oder Rumaroma

Zum Dekorieren:

ca. 80 g Zartbitterschokolade

Vorbereitungsverfahren

Wir bereiten die Basis vor In eine Schüssel das Mehl geben, Margarine (oder Butter) und Rohrzucker hinzufügen. Mit den Fingern oder einem Schneebesen eine krümelige Streuselmischung herstellen — ähnlich wie bei klassischen Hörnchen oder Kuchen.
Wir fügen Maronenpüree hinzu Das aufgetaute Maronenpüree kurz in der Hand durchkneten, damit es weicher wird, und in die Schüssel geben. Rum oder Rumessenz dazugeben.
Wir verarbeiten den Teig Aus den Zutaten einen glatten, weichen und formbaren Teig kneten. Der Teig bröselt nicht und ist nicht klebrig — ist er zu fest, füge ein wenig Rum hinzu; ist er zu weich, rühre einen Teelöffel Mehl unter.
Die Hörnchen formen Vom Teig kleine Stücke abtrennen (etwa so groß wie eine größere Haselnuss). Jedes Stück zu einer dünnen Rolle von ca. 10 cm ausrollen und vorsichtig zu einem Hörnchen formen.
Auf das Blech legen Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Zwischen den Stücken etwas Abstand lassen — sie gehen leicht auf.
Backen Im Ofen bei 180 °C (vorgeheizt) etwa 10–12 Minuten backen. Die Hörnchen sollen hell bleiben und nur an den Rändern leicht bräunen. Nach dem Backen vollständig auf dem Blech auskühlen lassen — erst dann werden sie fest.
Mit Schokolade verzieren Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Die ausgekühlten Hörnchen mit Schokolade beträufeln oder teilweise eintauchen. Trocknen lassen.

Schnelle Informationen

Anzahl der Portionen: ca. 40 Hörnchen

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Backzeit: 10–12 Minuten

Gesamtzeit: 30–40 Minuten

Fazit

Maronenhörnchen gehören zu den Gebäcken, die durch Einfachheit und Geschmack überraschen. Der Teig ist schön zart, mürbe und dank des Maronenpürees intensiv und aromatisch. Mit etwas Schokolade erhält das Gebäck ein festliches Aussehen und einen wunderbaren Geschmack, der auf dem Weihnachtstisch sicher nicht unbemerkt bleibt. Wenn du etwas anderes als klassische Linzer- oder Vanillehörnchen ausprobieren möchtest, ist dieses Rezept ideal.

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