Wer einmal diesen Aufstrich kostet, will keinen anderen mehr…
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 25 minuten
Dieser Zucchini-Aufstrich ist die ideale Wahl für jeden Anlass. Selbst diejenigen, die Zucchini normalerweise nicht bevorzugen, werden den Geschmack schätzen. Das Rezept ist nicht anspruchsvoll und die Zugabe von Rauchkäse und Schinken verleiht dem Aufstrich eine besondere Note. Lassen Sie uns ansehen, wie Sie diesen köstlichen Aufstrich ganz einfach zubereiten können!
Für 4 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Vorbereitung des Gemüses: Die Zwiebel fein hacken. Die Zucchini putzen und fein reiben. Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Gemüse anbraten: Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie goldgelb wird. Dann die geschnittenen Paprika hinzufügen und kurz schmoren, damit sie weich werden.
- Zucchini hinzufügen: Zur geschmorten Paprika die geriebene Zucchini geben und etwa 3 Minuten dünsten, bis die Zucchini leicht weich ist.
- Würzen: Den gepressten Knoblauch, Salz und gegebenenfalls weitere Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Zum Schluss den Schmelzkäse (Bambino) unterrühren und rühren, bis der Käse geschmolzen ist und alle Zutaten sich schön verbinden.
- Verfeinerung des Aufstrichs: Für extra Geschmack können Sie geriebenen Rauchkäse und geschnittenen Schinken hinzufügen. Alles gut vermischen, damit sich Käse und Schinken gleichmäßig verteilen.
- Servieren: Den Aufstrich können Sie sofort servieren – er ist toll sowohl zu frischem Gebäck als auch pur. Genießen Sie seinen köstlichen und reichhaltigen Geschmack!
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