Wir empfehlen: Schneller Joghurtkuchen ohne Wiegen und Messen! recept
- Einfach zuzubereiten
- 8 portionen
- 50 minuten
Wenn Sie ein einfaches Rezept für ein Dessert suchen, das Sie in kurzer Zeit zubereiten können, ist dieser Joghurtkuchen die ideale Wahl. Zum Abmessen der Zutaten genügt Ihnen eine gewöhnliche Tasse mit einem Volumen von 2 dl. Die Kombination aus Joghurt, Kirschen und Zitronenschale schafft eine perfekte Geschmacksharmonie.
Für 8 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- Gießen Sie den Saft vom Kompott ab und lassen Sie die Kirschen abtropfen. Wenn Sie frische Kirschen verwenden, entkernen Sie diese.
- Schlagen Sie in einer größeren Schüssel die Eier mit dem Zucker zu hellem Schaum.
- Fügen Sie Öl, Joghurt und Zitronenschale hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
- Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver in die Mischung und fügen Sie den Vanillezucker hinzu. Mischen Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fetten Sie ein Backblech (ca. 30 × 20 cm) mit Butter ein und bestäuben Sie es mit Mehl oder Kokosraspeln.
- Gießen Sie den Teig auf das Blech und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Verteilen Sie die Kirschen auf dem Teig.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und servieren.
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