Wunderbare Quarkpfannkuchen ohne Mehl: Leichtes Rezept voller Proteine

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  • Mittelschwere Zubereitung
  • 2 portion
  • 10 minuten
Tomáš, 09. 01. 2026

Wollen Sie sich ein schnelles Frühstück oder ein Dessert gönnen, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist? Probieren Sie Quarkpfannkuchen ohne Mehl, die leicht, luftig und angenehm nach Vanille duften. Dank der einfachen Zutaten ist das Rezept ideal auch für diejenigen, die Gluten vermeiden oder ihre Kohlenhydratzufuhr reduzieren möchten.

Für 2 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Příprava těsta Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen gründlich verrühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.
  • Pečení palačinek Erhitzen Sie eine Teflon- oder andere antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie keine hohe Temperatur. Gießen Sie den Teig in die Pfanne und verstreichen Sie ihn vorsichtig zur Form eines Pfannkuchens.
  • Opatrné obracení Backen Sie goldbraun auf einer Seite, dann wenden Sie sehr vorsichtig — der Teig ist zarter als bei klassischen Pfannkuchen mit Mehl. Helfen Sie sich mit einem flachen Spatel. Beim zweiten Pfannkuchen haben Sie schon ein Gefühl dafür und es geht leicht.

Gesamte Zubereitungszeit

  • Vorbereitung: 3 Minuten

  • Backen: 7 Minuten

  • Insgesamt: 10 Minuten

Anzahl der Portionen

  • 2 Stück (1–2 Portionen)

Fazit des Rezepts

Diese Pfannkuchen ohne Mehl sind eine tolle Alternative für alle, die ohne Reue genießen möchten. Dank des Quarks sind sie reich an Proteinen und der Vanillepudding verleiht ihnen einen feinen Geschmack und angenehmes Aroma. Sie schmecken großartig pur, mit etwas Quark obenauf, mit Joghurt oder frischem Obst. Sie werden sie bestimmt lieben – egal, ob Sie eine Diät machen oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten.

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Abendessen
40 minuten
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09. 01. 2026 Tomáš