Schließen
1/2

Zapečený bramborový nákyp se zeleninou a sýrem: vláčný, chutný a perfektní jako rychlá večeře

1/2

Zapečený bramborový nákyp se zeleninou a sýrem: vláčný, chutný a perfektní jako rychlá večeře recept

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 70 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Wenn Sie ein einfaches, gehaltvolles und gleichzeitig schön buntes Gericht suchen, das in einer Schüssel zubereitet werden kann und für die ganze Familie reicht, ist dieser Kartoffelauflauf mit Gemüse die ideale Wahl. Geriebene Kartoffeln bilden die zarte Basis, angebratenes Gemüse sorgt für Süße und Saftigkeit und eine Schicht geschmolzenen Käses verbindet alles zu einem perfekten Abendessen. Der Auflauf ist anspruchslos bei den Zutaten, lässt sich im Voraus backen und schmeckt auch am nächsten Tag hervorragend.

Für 4 portion

Zutaten

Základ:

Na dokončení:

Vorbereitungsverfahren

  • Příprava brambor Brambory oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Vložte je do mísy se studenou vodou a nechte chvíli stát – odstraní se tak přebytečný škrob a nákyp nebude hutný. Následně brambory slijte a pořádně vymačkejte, ideálně v čisté utěrce.
  • Orestujte zeleninu Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a krátce ji zarestujte dozlatova. Přisypte nastrouhanou mrkev a papriku, promíchejte a poduste 5–7 minut do změknutí. Nechte lehce vychladnout.
  • Připravte těsto Ve velké míse rozšlehejte vejce se špetkou soli. Přidejte mléko a promíchejte. Vmíchejte mouku promíchanou s práškem do pečiva, až vznikne hladké těsto.
  • Spojte všechny suroviny Do těsta vmíchejte dobře vymačkané brambory, orestovanou zeleninu a nakrájenou jarní cibulku. Vše promíchejte, aby se suroviny rovnoměrně propojily.
  • Pečení – první fáze Troubu předehřejte na 200 °C. Zapékací mísu lehce vymažte olejem a těsto do ní rovnoměrně rozprostřete. Pečte přibližně 40 minut, dokud není povrch zpevněný a lehce zlatavý.
  • Druhá fáze – sýr Nákyp vyjměte z trouby, posypte vrstvou strouhaného sýra a vraťte zpět na 10 minut. Sýr se krásně rozpeče, zabarví a vytvoří chutnou křupavou vrstvu.
  • Podávání Hotový nákyp nechte pár minut stát, aby se lépe krájel. Podávejte samotný, s čerstvým salátem nebo lžící zakysané smetany.

Gesamtzubereitungszeit

  • Vorbereitung: 20 Minuten

  • Backen: 50 Minuten

  • Insgesamt: cca 70 Minuten

Anzahl der Portionen

4–6 Portionen je nach Größe.

Fazit

Dieser überbackene Kartoffelauflauf mit Gemüse ist eine ausgezeichnete Wahl für ein schnelles, hausgemachtes und preiswertes Abendessen. Die Kombination aus Kartoffeln, angebratenem Gemüse und Käse erzeugt eine harmonische Geschmacks- und Texturkomposition, die sättigt und gleichzeitig erfreut. Der Auflauf hält gut die Form, lässt sich leicht schneiden und schmeckt auch am nächsten Tag hervorragend – ideal zum Mitnehmen oder für die ganze Familie.

Zucchini-Sandwiches mit Schinken und Käse: schnelles und leichtes Abendessen vom Grill oder aus dem Toaster

Abendessen
18 minuten
0
(0)
31. 12. 2025 Jan

Kartoffeln mit Kohl, Wurst und Pilzen: ein Familienklassiker auf einem Blech

Abendessen
45 minuten
0
(0)
31. 12. 2025 Jan

Gefüllte Kohlblätter mit Hackfleisch und Reis

Abendessen
45 minuten
0
(0)
31. 12. 2025 Jan