Zarte Hähnchenbrustfilets gefüllt mit Spinat und Käse – Rezept
- Einfach zuzubereiten
- 6 portionen
- 60 minuten
Für 6 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Wir braten den Spinat in Butter an. Wir braten so lange, bis sämtliches Wasser verdampft ist.
- Wir pressen den Knoblauch hinein, fügen eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu.
- Wir fügen die saure Sahne hinzu.
- Wir schneiden jede Brust so ein, dass eine Tasche entsteht. Jede Tasche füllen wir mit der Spinatfüllung. Oben auf die Füllung geben Sie Käse.
- Salzen Sie die Hähnchenbrustfilets.
- Wir teilen jeden Teig in zwei Teile. Aus jedem Teil formen wir eine Hülle für je ein Bruststück. Wir schneiden die Ränder jedes Teigstücks in Streifen – wie auf dem Foto zu sehen. Schneiden Sie nicht den ganzen Bereich durch. Den Boden benötigen Sie intakt. Passen Sie die Streifen an die Größe der Hähnchenbrust an.
- Wickeln Sie jede Brust in den vorbereiteten Blätterteigmantel und fixieren Sie ihn, indem Sie die Streifen verbinden.
- Platzieren Sie die so vorbereiteten Hähnchenbrustfilets auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
-
Bestreichen Sie sie mit verquirltem Ei und backen Sie bei 200 Grad, etwa 15-20 Minuten.
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