Zarte Quarkpfannkuchen aus der Pfanne: Köstlich und luftig ohne Mehl und Backpulver

Name: Zarte Quarkpfannkuchen aus der Pfanne: Köstlich und luftig ohne Mehl und Backpulver
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Quark; 1 Ei; 35–45 g Kristallzucker (geben Sie nicht mehr Zucker hinzu, damit die Pfannkuchen nicht anbrennen); 1 Teelöffel Vanillezucker; 2–3 Esslöffel feiner Grieß (für Babys); Öl zum Braten

Einfach zuzubereiten
4 portion
30 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Dieses Rezept für Quarkpfannkuchen ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ein zartes und köstliches Frühstück oder Dessert suchen. Mit diesen Pfannkuchen verwöhnen Sie sich nicht nur mit tollem Geschmack, sondern auch mit ihrer Luftigkeit, und das obwohl sie kein Mehl, kein Backpulver und kein Natron enthalten. Sie zeichnen sich durch ihre Einfachheit und schnelle Zubereitung aus. Diese Köstlichkeit wird Sie garantiert begeistern!

Für 4 portion

Zutaten

500 g Quark
1 Ei
35–45 g Kristallzucker (geben Sie nicht mehr Zucker hinzu, damit die Pfannkuchen nicht anbrennen)
1 Teelöffel Vanillezucker
2–3 Esslöffel feiner Grieß (für Babys)
Öl zum Braten

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: Geben Sie den Quark in eine größere Schüssel, fügen Sie das Ei, den Zucker, den Vanillezucker hinzu und verrühren Sie alles gut. Anschließend den feinen Grieß (für Babys) hinzufügen und gut verrühren. Lassen Sie die Masse 20 Minuten ruhen, damit der Grieß die Feuchtigkeit des Quarks aufnimmt, aber nicht dazu führt, dass die Masse gummiartig wird, wie es bei der Verwendung von Mehl der Fall wäre.
Formen der Pfannkuchen: Nach dem Ruhen des Teigs bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit etwas Mehl und beginnen, die Pfannkuchen zu formen. Zuerst formen Sie eine große Rolle, die Sie anschließend in gleichmäßige, grobe Stücke schneiden und zu runden Stücken formen.
Braten: Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne und erhitzen Sie sie. Braten Sie die Pfannkuchen von jeder Seite goldbraun. Sie können sie zum Beispiel mit heißen Himbeeren servieren.

Zubereitungszeit:

Gesamte Zubereitungszeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 4–6 Portionen

Fazit:

Dieses Rezept für Quarkpfannkuchen ist schnell, einfach und bietet einen großartigen Geschmack, den die ganze Familie lieben wird. Durch das Fehlen von Mehl und Backpulver sind die Pfannkuchen luftig und sehr zart. Die Köstlichkeit können Sie nicht nur mit süßen Beilagen, wie heißen Himbeeren, servieren, sondern auch mit anderem Obst oder Joghurt. Wir empfehlen, dieses Rezept auszuprobieren, denn mit minimalen Zutaten zaubern Sie ein tolles Frühstück oder ein Dessert.

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Zarte Quarkpfannkuchen aus der Pfanne: Köstlich und luftig ohne Mehl und Backpulver

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

Zubereitungszeit:

Fazit:

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