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Zarter Apfelkuchen mit Zimt: Einfaches Dessert voller Herbstaromen

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Zarter Apfelkuchen mit Zimt: Einfaches Dessert voller Herbstaromen

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 90 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Suchen Sie nach dem perfekten Rezept für einen zarten Apfelkuchen, der die Küche herrlich duften lässt und jeden Liebhaber klassischer Desserts erfreut? Dieser Kuchen ist buchstäblich eine Wohltat für die Geschmacksknospen – zarter Butterteig, saftige Apfelfüllung und der betörende Duft von Zimt. Sie bereiten ihn ohne komplizierte Techniken und mit gängigen Zutaten zu, die Sie zu Hause haben. Egal, ob Sie ihn Gästen servieren oder zu einer Tasse Kaffee genießen — er ist immer ein Erfolg.

Für 12 portionen

Zutaten

Na těsto:

Na jablečnou náplň:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Teigs In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz vermischen. Die in Stücke geschnittene Butter, das Eigelb und die saure Sahne hinzufügen. Mit den Händen zu einem glatten und weichen Teig verarbeiten, den Sie in Folie wickeln und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Zubereitung der Apfelfüllung Die Äpfel schälen, grob reiben und in einen Topf geben. Etwas Zucker, Zimt und Wasser hinzufügen und kurz dünsten. Zum Schluss das Puddingpulver einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eine dickere Konsistenz erreicht. Möchten Sie die Füllung noch feiner, fügen Sie ein Stück Butter hinzu.
  • Zusammenbau des Kuchens Den Teig in zwei Teile teilen. Die erste Hälfte ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Apfelfüllung gleichmäßig auf den Teig streichen, dann mit der zweiten ausgerollten Teighälfte abdecken. Die Ränder leicht andrücken.
  • Backen Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Nach dem Auskühlen können Sie den Kuchen leicht mit Puderzucker bestäuben.

🕒 Gesamte Zubereitungszeit:

Zubereitung: 25 Minuten

Backzeit: 35–40 Minuten

Abkühlen: 20 Minuten

Gesamt: ca. 1 Stunde 30 Minuten

🍽️ Anzahl der Portionen:

12 Stück

Abschließende Empfehlung

Dieser Apfelkuchen mit Zimt ist der Beweis dafür, dass einfache Dinge oft die besten sind. Die zarte Teigstruktur, der Duft von Äpfeln und Zimt schaffen eine Atmosphäre, die Sie lieben werden. Er passt hervorragend zu einem Herbsttee, schmeckt aber auch kalt ausgezeichnet. Backen Sie ihn doch am Wochenende und genießen Sie ruhige Momente voller häuslicher Gemütlichkeit.

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