Zebra-Würfel: ein köstliches Dessert, das Auge und Geschmacksknospen erfreut
- Mittelschwere Zubereitung
- 8 portionen
- 30 minuten
Wenn Sie Desserts mögen, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch schön aussehen, ist dieses Rezept für Zebra-Würfel genau das Richtige für Sie. Diese Würfel sind ideal für Familienfeiern, bei denen sie immer mit ihrem Aussehen und Geschmack glänzen.
Für 8 portionen
Zutaten
Für den Teig:
Für die Creme:
Für die Glasur:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung der Creme: Vermischen Sie das Mehl mit der Milch und rühren Sie gut, damit keine Klumpen entstehen. Fügen Sie die Kokosraspel hinzu und kochen Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze eine dicke Creme. Rühren Sie ständig, damit die Creme nicht anbrennt. Lassen Sie die Creme abkühlen und geben Sie dann Zucker, Vanillezucker und Butter dazu. Rühren Sie gründlich, bis eine glatte cremige Masse entsteht.
- Zubereitung des Teigs: Vermischen Sie in einer Schüssel zerbröselte Kekse, Kakao, Aprikosenmarmelade, Rum, Butter und Zucker und fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, bis eine Masse entsteht, die sich leicht verarbeiten lässt. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein. Teilen Sie den Teig in drei gleich große Teile. Rollen Sie jeden Teil auf eine Größe von etwa 20 x 30 cm aus.
- Aufbau des Desserts: Legen Sie den ersten Teil des Teigs auf ein Backblech oder in eine Form. Verteilen Sie die Hälfte der Kokoscreme auf dem Teig und streichen Sie sie gleichmäßig aus. Decken Sie mit dem zweiten Teigteil ab, geben Sie erneut die restliche Creme darauf und schließen Sie mit dem dritten Teigteil ab.
- Schokoladenglasur: Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade im Wasserbad und fügen Sie einen Teelöffel Öl hinzu, damit die Glasur glatt und glänzend wird. Bestreichen Sie die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf der Oberfläche des Desserts.
- Kühlen und Servieren: Stellen Sie das fertige Dessert für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird und sich die Aromen verbinden. Schneiden Sie es in kleinere Würfel und servieren Sie.
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