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Sellerie, oft ein vernachlässigtes Nahrungsmittel, ist in Wirklichkeit eines der größten Geschenke der Natur, was seine gesundheitlichen Wirkungen betrifft. Er enthält eine Reihe wichtiger Vitamine, wie die Vitamine der B-Gruppe, C, A, K und E, sowie Mineralien wie Kalium, Magnesium, Chrom, Natrium, Calcium, Eisen, Zink und Jod. Diese Stoffe helfen, den Körper im Gleichgewicht zu halten und fördern die Gesundheit. Sellerie ist außerdem reich an ätherischen Ölen, die ausgeprägte antibakterielle und antimykotische Eigenschaften haben, den Verdauungstrakt desinfizieren und bei der Bekämpfung von Infektionen in den Nieren und Harnwegen helfen.
Sellerie hat viele wohltuende Wirkungen auf die menschliche Gesundheit. Sein regelmäßiger Verzehr kann helfen, den Blutzuckerspiegel, hohen Blutdruck und sogar Gelenkschmerzen zu senken. Daher ist er eine ideale Wahl für Menschen, die an Typ-2-Diabetes leiden oder abnehmen möchten.
Wirkungen von Sellerie auf die Gesundheit
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Senkt den Blutzuckerspiegel
Sellerie enthält eine Verbindung namens Apigenin, die sich als wirksam bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels erwiesen hat. Studien zeigen, dass regelmäßiger Verzehr von Sellerie zu einer Senkung des postprandialen Glukosespiegels um bis zu 20 % führen kann. -
Unterstützt die Gelenkgesundheit
Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Sellerie helfen, Schmerzen und Schwellungen in den Gelenken zu lindern. Sellerie fördert außerdem die Ausscheidung von Harnsäure, was für Menschen mit Gicht oder Arthritis wichtig ist. -
Senkt den Blutdruck
Sellerie enthält Stoffe, die helfen, die Muskeln um die Blutgefäße zu entspannen, wodurch die Durchblutung verbessert und der Blutdruck gesenkt wird. Regelmäßiger Konsum von Selleriesaft kann nach einigen Wochen zu einem deutlichen Rückgang des Blutdrucks führen. -
Unterstützt die Nierenfunktion
Sellerie hilft bei der Entgiftung des Körpers und verbessert die Nierenfunktion. Sein regelmäßiger Verzehr hilft, Nierensteine aufzulösen und verhindert deren Entstehung. -
Verbessert die Verdauung und wirkt gegen Verstopfung
Dank seines hohen Ballaststoffgehalts wirkt Sellerie als wirksames Abführmittel und hilft bei Problemen mit Verstopfung. Die ätherischen Öle des Selleries desinfizieren gleichzeitig die Schleimhäute und fördern eine bessere Verdauung. -
Krebshemmende Wirkungen
Sellerie enthält Substanzen, die im Kampf gegen Krebs helfen können. Flavonoide, Phthalide und Polyacetylene, die in Sellerie enthalten sind, haben die Fähigkeit, Karzinogene zu eliminieren und dadurch das Krebsrisiko, insbesondere für Magenkrebs, zu reduzieren. -
Stärkung des Immunsystems
Der hohe Gehalt an Vitamin C und anderen nützlichen Stoffen hilft, das Immunsystem zu stärken und den Körper vor Erkältungen und Grippe zu schützen.
Wie man ein Selleriemittel zur Senkung von Blutzucker und Cholesterin zubereitet
Dieses einfache Rezept für ein Selleriemittel kann Ihnen helfen, den Blutzucker-, Cholesterin- und Blutdruckspiegel zu senken. Sie benötigen nur Sellerie und Zitronen.
Zutaten:
- 1 Selleriewurzel
- 5 Zitronen
Zubereitung:
- Putzen Sie die Selleriewurzel und raspeln Sie sie in grobe Stücke.
- Pressen Sie den Saft der Zitronen aus und mischen Sie ihn mit dem Sellerie.
- Kochen Sie die Mischung im Wasserbad etwa 2 Stunden bei schwacher Hitze.
- Lassen Sie sie abkühlen, füllen Sie sie in Gläser und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
Nehmen Sie jeden Morgen auf nüchternen Magen einen Esslöffel dieses Mittels ein. Dieses Mittel kann zur Verbesserung Ihrer Gesundheit beitragen und Ihnen helfen, optimale Werte für Blutzucker, Cholesterin und Blutdruck zu halten.
