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Wenn Sie in diesem Jahr nach einem schnellen und einfachen Rezept für Weihnachtsgebäck suchen, das nicht Stunden in der Küche erfordert, haben wir die perfekte Lösung für Sie. Dieses Sahne-Rezept können Sie variieren und aus einer einzigen Teigmenge mehrere Sorten Weihnachtsgebäck herstellen. Ideal für alle, die kompliziertes Backen vermeiden, aber trotzdem köstliche Festtagsleckereien genießen möchten!
Was werden wir brauchen?
- 350 g glattes Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Butter oder Hera
- 250 ml Sahne (33%)
- Eine Prise Salz
Zubereitung
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Teigzubereitung: Aus allen Zutaten rühren wir einen Teig. Falls nötig, fügen wir noch etwas Mehl hinzu und arbeiten den Teig zu einer glatten Konsistenz aus.
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Teig kühlen: Den fertigen Teig in einen Gefrierbeutel wickeln und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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Kekse ausstechen: Nach dem Ruhen den Teig auf etwa 0,5–1 cm Dicke ausrollen und Kekse nach Belieben ausstechen.
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Backen: Die ausgestochenen Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und in einem vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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Fertigstellung: Die noch warmen Kekse in einer Mischung aus Puder- und Vanillezucker wälzen. Fertig!
5 Varianten dieses hervorragenden Gebäcks
Dieses Grundrezept können Sie nach Ihrem Geschmack anpassen. Probieren Sie mehrere Varianten aus und erhalten Sie unterschiedliche Sorten Weihnachtsgebäck, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.
1. Variante – Weihnachtshörnchen
Geben Sie dem Teig Vanillezucker hinzu, formen Sie kleine Hörnchen und backen Sie sie wie die Kekse. Nach dem Backen leicht mit Puderzucker bestäuben, solange sie noch warm sind. Fertig sind herrliche Weihnachtshörnchen!
2. Variante – Kekse mit Marmelade und Schokolade
Diese Kekse können Sie mit Aprikosenmarmelade zusammenfügen und leicht mit geschmolzener Schokolade beträufeln. Das Ergebnis sind köstliche Kekse, die ein tolles Dessert abgeben.
3. Variante – Zimtkekse
Wenn Sie würzige Aromen mögen, fügen Sie dem Teig etwas Zitronenschale hinzu und wälzen Sie die Kekse nach dem Backen in Zimtzucker. Diese Kekse bringen echte Weihnachtsstimmung!
4. Variante – Herzhafte Kekse
Wenn Sie etwas Ungewöhnliches und Herzhaftes suchen, bereiten Sie den Teig ohne Zucker zu. Ausrollen, in Quadrate schneiden, mit Ei bestreichen und mit Salz bestreuen. Etwas länger backen, aber das Ergebnis ist wirklich großartig!
5. Variante – Kekse mit Eiweißglasur
Stanzen Sie aus dem Teig Sterne aus und bestreichen Sie sie mit Eiweißglasur (Eiweiß mit Puderzucker verrührt). Wenn Sie rohes Eiweiß fürchten, können Sie stattdessen Rum verwenden. Die Glasur verleiht den Keksen ein schönes Aussehen und eine zarte Süße.
Fazit
Dieses einfache Rezept für Sahnegebäck ist ideal für alle, die Weihnachten genießen möchten, ohne Stunden in der Küche zu verbringen. Egal, ob Sie klassische Hörnchen, Zimtkekse oder die herzhafte Variante wählen, Sie werden sicher Familie und Freunde erfreuen. Probieren Sie alle Varianten aus und lassen Sie sich überraschen, wie wenig es braucht, um perfektes Weihnachtsgebäck zu zaubern.
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