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Der Herbst ist eine wunderbare Jahreszeit, in der wir die letzten Sonnenstrahlen genießen und die letzten Früchte unserer Arbeit ernten. Im Herbst reifen echte Delikatessen wie Kürbisse, Rote Bete, Steckrüben, Äpfel, Birnen und weitere saisonale Erzeugnisse. Schauen wir uns an, warum es gut ist, diese Produkte in unseren Speiseplan aufzunehmen.
Konsumieren Sie saisonale Produkte
Der Verzehr saisonaler Produkte bringt viele Vorteile für unsere Gesundheit und den Planeten. Wenn wir Erzeugnisse aus unserer Region beziehen, verringern wir den ökologischen Fußabdruck, der mit ihrem Transport verbunden ist. Es ist auch vorteilhaft, eigenes Gemüse und Obst im Garten anzubauen, denn so haben Sie Kontrolle darüber, was Sie essen, und können Pestiziden und Chemikalien aus dem Weg gehen.
Hokkaido-Kürbis
Diese orangefarbene Schönheit ist zu einer beliebten Herbstfrucht geworden. Der Hokkaido-Kürbis ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, und an Vitamin A, das Wachstum und Entwicklung fördert. Er enthält auch Folsäure, die wichtig für die Zellregeneration ist. Kürbis schmeckt hervorragend gebacken, aber Sie können ihn auch als Suppe, Gnocchi oder als Püree für Pfannkuchen und Kuchen zubereiten.
Butternut-Kürbis
Der Butternut-Kürbis, der birnenförmig ist, zeichnet sich durch seinen buttrigen Geschmack aus. Er ist reich an Vitamin C, Vitamin A und Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung unterstützen. Diesen Kürbis können Sie gebacken genießen, in Salaten verwenden oder als Beilage servieren.
Rote Bete
Rote Bete ist ein Wurzelgemüse mit einer sehr günstigen Nährstoffzusammensetzung. Sie enthält Folsäure, Kalium, Vitamin C und Betain, das dem Herz-Kreislauf-System zugutekommt. Rote Bete können Sie backen, kochen oder roh essen. Sie schmeckt hervorragend in Salaten, als Beilage oder sogar in süßen Gerichten.
Äpfel
Im Herbst begegnet man Äpfeln überall. Dieses schmackhafte Erzeugnis ist eine tolle Wahl für Kuchen, Gebäcke, Salate und auch als gesunder Nachmittagsimbiss. Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium.
Birnen
Wenn Sie Birnen lieber mögen als Äpfel, können Sie sich auch diese Früchte gönnen. Birnen eignen sich hervorragend für Salate oder köstliche Kuchen. Sie enthalten Vitamin C, Ballaststoffe und Vitamin K, das die richtige Blutgerinnung unterstützt.
Steckrübe
Die Steckrübe ist ein Wurzelgemüse, das auf den ersten Blick vielleicht nicht verzaubert, aber sehr gesund ist. Sie enthält Vitamin A, C, Ballaststoffe und Kalium. Beim Kauf sollten Sie schwerere Steckrüben mit glatter Schale auswählen. Steckrübe können Sie zusammen mit anderem Gemüse überbacken oder als Beilage zu Fleischgerichten servieren.
Herbstliche Erzeugnisse sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Nehmen Sie sie in Ihren Speiseplan auf und genießen Sie alle Vorteile, die sie Ihnen bieten können!
