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Das Frühstück gilt oft als die wichtigste Mahlzeit des Tages, aber der bekannte russische Herzchirurg Leo Bokeria behauptet das Gegenteil. Seiner Ansicht nach ist das Frühstück überflüssig und kann sogar der Gesundheit schaden. Dieser angesehene Fachmann ist der Meinung, dass das Auslassen der ersten Mahlzeit des Tages zu einem längeren und gesünderen Leben beitragen kann.
Frühstück als Mythos: Warum ist es laut Experten überflüssig?
Professor und Akademiker Leo Bokeria, einer der renommiertesten russischen Herzchirurgen, stellt die traditionelle Ernährungsweise in Frage. Seiner Meinung nach ist die Empfehlung „Frühstück ist die Grundlage des Tages“ völliger Unsinn.
„Wenn Sie morgens aufwachen, kommt Ihr Körper erst in den Betriebsmodus. Wenn Sie sich sofort an den Tisch setzen und eine große Portion essen, verlangsamen Sie Ihren Stoffwechsel und fühlen sich müde. Als ich mit amerikanischen Chirurgen gearbeitet habe, fiel mir auf, dass viele von ihnen morgens nur Kaffee trinken, mittags ein leichtes Sandwich essen und die Hauptmahlzeit erst abends zu sich nehmen,“ sagt Bokeria.
Seiner Ansicht nach sollten die Menschen das Frühstück ausfallen lassen, mäßig zu Mittag essen und vernünftig zu Abend essen, aber nicht spät am Abend. Ein solcher Rhythmus führt seiner Meinung nach zu Langlebigkeit und einem gesunden Herzen.
Forschung bestätigt: Menschen, die nicht frühstücken, nehmen schneller ab
Die These von der Schädlichkeit des Frühstücks bestätigt auch eine Studie der Cornell University. Laut dem Wissenschaftler David Levitsky nehmen Menschen, die das Frühstück auslassen, durchschnittlich 408 Kalorien weniger pro Tag zu sich als diejenigen, die regelmäßig frühstücken. Das bedeutet, dass sie leichter abnehmen können.
Levitsky räumt ein, dass „das Auslassen des Frühstücks im Widerspruch zu dem steht, was wir bisher für gesunde Ernährung gehalten haben, aber neue Forschungen zeigen, dass es sehr vorteilhaft sein kann“. Gleichzeitig weist er jedoch darauf hin, dass dieser Ansatz nicht für Diabetiker und Personen mit Hypoglykämie geeignet ist.
Die Weltgesundheitsorganisation hat eine andere Meinung
Das Frühstück bleibt laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) weiterhin ein empfohlener Bestandteil eines gesunden Lebensstils. Experten sind sich einig, dass leichte Frühstücke beim Abnehmen helfen können, während zu üppiges morgendliches Essen zu Gewichtszunahme führen kann.
7 potravin, které byste ke snídani neměli jíst
Auch wenn Sie sich zum Frühstück entscheiden, sollten Sie bestimmte Lebensmittel vermeiden, die schädlich sein können:
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Wurstwaren – Enthalten nur minimale Mengen an Fleisch, dafür große Mengen an Konservierungsstoffen, die krebserregend sein können.
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Instant-Breie – Sie sind voller Stärken und Zucker, die schnelle Schwankungen des Blutzuckers verursachen können.
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Trockenfrüchte – Enthalten oft Chemikalien und zugesetzten Zucker, die den Kaloriengehalt erhöhen.
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Müsli – Wird oft als gesund angesehen, enthält aber tatsächlich viel Zucker und leere Kalorien.
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Säfte in Kartons – Sind voll mit Konservierungsstoffen und zugesetztem Zucker, während frisch gepresster Saft innerhalb von 15 Minuten schlecht wird.
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Bananen und exotische Früchte – Enthalten Chemikalien, die beim Transport verwendet werden, die gesundheitsschädlich sein können.
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Schmelzkäse – Enthält überflüssiges Fett und Reste älterer Käsesorten, die minderwertig sein können.
Sollten Sie das Frühstück auslassen?
Ob Sie das Frühstück in Ihren Speiseplan aufnehmen oder nicht, hängt von Ihrem Gesundheitszustand und Lebensstil ab. Wenn Sie sich morgens nicht hungrig fühlen, gibt es keinen Grund, sich zum Frühstücken zu zwingen. Wenn Sie jedoch morgens Energie benötigen, wählen Sie leichte und ausgewogene Speisen, die Ihren Stoffwechsel nicht belasten.
