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Vielleicht wissen Sie nicht einmal, dass grüne Walnüsse nicht nur eine gewöhnliche Zutat für Likör zu festlichen Anlässen sind, sondern tatsächlich ein heilendes Mittel, das bei einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen hilft. Das traditionelle Rezept für hausgemachten Walnusslikör wurde über Generationen wegen seiner außergewöhnlichen Wirkungen auf die Verdauung, die Leber, das Immunsystem und die Schilddrüse weitergegeben.
Warum gerade grüne Walnüsse?
Unreife Walnüsse enthalten:
- große Mengen an Vitamin C
- natürliches Jod, wichtig für die Funktion der Schilddrüse
- Gerbstoffe mit entzündungshemmender Wirkung
- Antioxidantien, die Zellen vor dem Altern schützen
- ätherische Öle, die die Verdauung und die Reinigung des Körpers unterstützen
Gerade grüne Walnüsse (geerntet Ende Juni und Anfang Juli) sind eine wahre Fundgrube dieser wertvollen Stoffe.
Wie Sie zu Hause einen heilenden Walnusslikör zubereiten
Zutaten
- 25–40 grüne Walnüsse (Größe wie eine Zitrone)
- 1 Liter hochwertigen Alkohols (Wodka, hausgebrannter Schnaps)
- 300–500 g Zucker oder Honig
- optional: Zimt, Nelke, Zitronenschale
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Nüsse gründlich waschen und halbieren (Handschuhe empfohlen, der Saft färbt stark).
- In ein großes Glas geben, Gewürze hinzufügen und mit Alkohol übergießen.
- Lassen Sie es 30–45 Tage mazerieren an einem warmen Ort; gelegentlich schütteln.
- Anschließend durch ein feines Sieb oder Gaze filtrieren.
- Bereiten Sie einen Zuckersirup zu (Wasser mit Zucker erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat) und rühren Sie ihn in die Basis ein.
- Oder rühren Sie direkt Honig ein.
- Den Likör 1–3 Monate an einem kühlen, dunklen Ort reifen lassen.
Gesundheitliche Vorteile dieses hausgemachten Likörs
| Wirkung | Beschreibung |
|---|---|
| Unterstützung des Immunsystems | Der hohe Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien stärkt die Abwehrkräfte. |
| Entgiftung und Schutz der Leber | Traditionell wird es bei Entgiftungskuren und zur Unterstützung der Leberfunktion verwendet. |
| Verbesserung der Verdauung | Fördert den Appetit, hilft gegen Blähungen und Verstopfung. |
| Natürliche Jodquelle | Nützlich bei einer verminderten Schilddrüsenfunktion (Hypothyreose). |
| Entzündungshemmende und antiparasitäre Wirkungen | Traditionell bei Darmparasiten und Entzündungen verwendet. |
Wie den Likör richtig einnehmen?
- Vorbeugend oder therapeutisch: 1 bis 1,5 Teelöffel täglich, am besten morgens nüchtern oder nach einer leichten Mahlzeit.
- Kur: 7–14 Tage, dann eine Pause von 2–3 Wochen und gegebenenfalls Wiederholung.
Worauf man achten sollte
- Der hohe Jodgehalt ist nicht für jeden geeignet – bei Schilddrüsenerkrankungen mit einem Arzt Rücksprache halten.
- Nicht geeignet für Kinder, Schwangere und Menschen mit Lebererkrankungen.
- Langzeitgebrauch ohne Unterbrechung kann Probleme verursachen – verwenden Sie es mit Bedacht.
Zusammenfassung: Ein Elixier direkt aus der Natur
Likör aus grünen Walnüssen ist nicht nur ein köstliches hausgemachtes Getränk, sondern vor allem ein natürliches Heilmittel, das:
- das Immunsystem stärkt,
- die Leber unterstützt,
- die Verdauung fördert,
- Jod liefert, das für die Schilddrüse wichtig ist.
Probieren Sie dieses traditionelle Rezept aus und haben Sie zu Hause Ihr eigenes „Gesundheitselixier“ aus dem Besten, was die Natur zu bieten hat.
