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Kantaloupe, bekannt auch als Ananasmelone, ist nicht nur köstlich und erfrischend, sondern hat auch eine Reihe gesundheitlicher Vorteile. Diese Frucht, die aus Indien stammt und bereits vor 4000 Jahren angebaut wurde, ist weniger populär als ihr griechisches Pendant, doch ihre Nährwerte und heilenden Eigenschaften sind beträchtlich. Was sollten Sie über diese köstliche Frucht wissen, bevor Sie sie verzehren?
Wie erkennt man eine reife Kantaloupe?
Eine Kantaloupe erkennt man an mehreren wichtigen Merkmalen:
- Farbe: Die reife Schale hat eine hellere Farbe.
- Textur: Die Schale sollte weich sein, besonders im Bereich des Endes über dem Stielansatz.
- Geruch: Eine reife Melone hat einen charakteristischen süßen Duft.
Die Reife der Kantaloupe kann man auch durch leichtes Drücken am Ende über dem Stielansatz prüfen. Wenn eine leichte Weichheit spürbar ist, ist die Melone wahrscheinlich reif.
Nährwerte und gesundheitliche Vorteile
Kantaloupe ist reich an einer Reihe wichtiger Nährstoffe, darunter:
- Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium, Magnesium, Kupfer, Zink, Chrom
- Vitamine A, C, Thiamin, Folsäure
Diese Frucht enthält Beta-Carotin, das ein starkes Antioxidans ist und zur Behandlung von entzündlichen und fieberhaften Erkrankungen beiträgt. Kantaloupe ist dafür bekannt, dass:
- Sie kühlt und verbessert das Wohlbefinden bei Fieber.
- Sie hilft bei Entzündungen des Dünn- und Dickdarms.
- Sie unterstützt die Gesundheit des weiblichen Fortpflanzungssystems, insbesondere bei unregelmäßiger oder starker Menstruation.
- Sie regt die Nierenfunktion an und kann bei der Behandlung von Gicht, Gallensteinen und Rheuma helfen.
- Sie stärkt das Immunsystem und hilft, den Körper von schmerzhaften Ablagerungen zu reinigen.
Kantaloupe kann aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts auch als Hauptmahlzeit in den Speiseplan aufgenommen werden. Allerdings sollte man ihn wegen seines hohen Zuckergehalts in Maßen konsumieren.
Wie man Kantaloupe richtig lagert
Wenn Sie vorhaben, Kantaloupe aufzubewahren, wird eine Temperatur von 7–10°C empfohlen, bei der sie drei bis fünf Tage hält. Die Lagerung der Melone im Kühlschrank kann ihr Aroma beeinflussen, das sich auf andere Lebensmittel übertragen kann.
Fazit
Kantaloupe ist nicht nur eine ausgezeichnete und erfrischende Frucht, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile. Bei der Auswahl und dem Verzehr dieser Frucht ist es wichtig, auf ihre Reife und die richtige Lagerung zu achten. Nehmen Sie Kantaloupe in Ihren Speiseplan auf und nutzen Sie seine gesundheitlichen Vorzüge.
