Brot ohne Warten – fertig in 15 Minuten aus nur drei Zutaten recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 6 portionen
  • 15 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Haben Sie Appetit auf frisches, selbstgebackenes Brot, aber keine Lust, auf das Gehen zu warten? Dieses schnelle Brot aus Joghurt, Mehl und Backpulver ist genial einfach und in wenigen Minuten fertig. Die Fladen schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend und passen zu Suppen, Salaten, Aufstrichen oder einfach mit Butter.

Für 6 portionen

Zutaten

Optional für besseren Geschmack:

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung: Geben Sie Mehl, Backpulver und eventuell Salz in eine Schüssel. Fügen Sie den Joghurt hinzu und verrühren Sie, bis sich die Zutaten verbinden.
  • Kneten: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten. Er sollte weich und elastisch sein.
  • Formen: Teig in 10 Portionen teilen, aus jeder eine Kugel formen und diese dann mit der Handfläche oder einem Nudelholz zu einer etwa 1 cm dicken Fladen drücken.
  • Backen: Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Alternativ können Sie sie auch in einer trockenen Pfanne zubereiten.
  • Servieren: Nach dem Backen können Sie sie mit Olivenöl bestreichen und mit Kräutern bestreuen. Warm oder auch abgekühlt servieren.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Gesamte Zubereitungszeit: 15 Minuten

  • Anzahl der Portionen: etwa 10 Fladen

Fazit

Dieses schnelle Brot ohne Gehzeit ist die ideale Lösung, wenn Sie Gebäck in letzter Minute zubereiten müssen. Die einfache Zubereitung und die vielseitige Verwendung machen es zu einer großartigen Wahl für Abendessen, Suppen und Zwischenmahlzeiten. Durch den Joghurt ist der Teig saftig und zart, sodass die ganze Familie ihn lieben wird.

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