Ein Bissen und alles ist klar. Das frischeste Zitronen-Dessert, das Sie lieben werden recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 50 minuten
Jan, 30. 12. 2025
citronový dezert

Dieses Zitronen-Dessert mit Mascarpone werden Sie gleich beim ersten Probieren lieben. Es ist leicht, frisch, sanft cremig und hat einen angenehm ausgewogenen Zitronengeschmack, der nicht überwältigt, sondern erfrischt.

Gerade deshalb eignet es sich besonders für warme Tage, obwohl es nahezu sicher ist, dass Sie es das ganze Jahr über zubereiten möchten. Die Grundlage bildet ein einfacher Keksboden und eine zarte Zitronencreme aus Mascarpone, Joghurt und Eiern. Das Rezept ist unkompliziert, die Zubereitung schnell und das Ergebnis verschwindet wirklich blitzschnell von den Tellern. Wenn Sie ein Dessert suchen, das süß ist, aber gleichzeitig nicht schwer wirkt, ist dies die ideale Wahl.

Für 8 portionen

Zutaten

Keksboden:

Zitronencreme:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Keksbodens Die Kekse fein zerkleinern, idealerweise im Mixer. Mit der geschmolzenen Butter mischen, bis eine feuchte, krümelige Masse entsteht. Diese gleichmäßig auf dem Boden einer Springform (cca 20 cm) festdrücken. Die Form mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
  • Zubereitung der Zitronencreme Mascarpone, Zucker und Naturjoghurt in eine Schüssel geben. Eier, Zitronensaft und Vanille hinzufügen. Zum Schluss das glatte Mehl unterrühren. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte, klumpenfreie Creme entsteht.
  • Backen Die Creme auf den gekühlten Keksboden gießen. Den Ofen auf 170 °C vorheizen und das Dessert etwa 25–30 Minuten backen. Die Creme sollte fest werden, aber zart und leicht cremig bleiben.
  • Kühlen Nach dem Backen das Dessert vollständig bei Zimmertemperatur auskühlen lassen. Anschließend mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen vollständig verbinden und die Creme fest wird.

Anzahl der Portionen

8 Portionen

Gesamtzubereitungszeit

ca. 3 Stunden

(Vorbereitung 20 Minuten, Backen 30 Minuten, Kühlen mindestens 2 Stunden)

Fazit

Dieses Zitronen-Dessert mit Mascarpone ist die ideale Wahl für alle, die frische und leichte Süßspeisen lieben. Es eignet sich für Sommerfeste, Familientreffen und auch als elegantes Dessert zum Kaffee. Einfache Zutaten, schnelle Zubereitung und ein Ergebnis, das buchstäblich jedem schmeckt.

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