Frittierter Blumenkohl mit Käse – eine knusprige Köstlichkeit, die in kürzester Zeit vom Tisch verschwindet recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 35 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Wenn Sie ein schmackhaftes und einfaches Rezept für ein Abendessen oder eine Beilage suchen, probieren Sie diesen Frittierter Blumenkohl mit Käse. Durch die Kombination aus zartem Blumenkohl, Käse und knuspriger Panade entsteht eine köstliche Delikatesse, die gut zu Kartoffeln, Salat passt oder einfach pur mit einem Dip.

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Vorbereitung des Blumenkohls: Den Blumenkohl in kleinere Röschen teilen und in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Anschließend abseihen und abkühlen lassen.
  • Käseteig: Die Eier verquirlen, salzen, pfeffern und den geriebenen Käse hinzufügen. Gut vermischen.
  • Panieren: Jedes Blumenkohlröschen zuerst in Mehl wälzen, dann in der Eier-Käse-Mischung und zuletzt erneut in Mehl.
  • Frittieren: Die panierten Blumenkohlröschen in reichlich heißem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten.
  • Servieren: Warm servieren als Hauptgericht mit Kartoffeln, Kartoffelpüree oder als schmackhafte Beilage zu Fleisch. Schmeckt auch hervorragend mit Knoblauchdip oder Joghurtsauce.

Vorbereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Gesamtzubereitungszeit: 35 Minuten

  • Anzahl der Portionen: 4 Portionen

Fazit

Frittierter Blumenkohl mit Käse ist ein einfaches Rezept, das der ganzen Familie Freude bereitet. Durch den Käse bekommt er einen milden und zugleich ausgeprägten Geschmack, während die knusprige Panade dieses klassische Gemüse zur unwiderstehlichen Köstlichkeit macht. Er eignet sich hervorragend für Mittag- und Abendessen und wird sicher einen Platz unter Ihren Lieblingsrezepten finden.

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