Gesamtzubereitungszeit und Portionen
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Aktive Arbeit: 15–20 Minuten
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Ziehzeit: 24 Stunden
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Gesamt: ca. 24 Stunden 30 Minuten
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Portionen: ungefähr 8–10 Portionen als Beilage (je nach Portionsgröße und Gläsern)
Tipps für das beste Ergebnis
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Passen Sie den Geschmack nach Belieben an: mehr Zucker für süßer, mehr Essig für säuerlicher.
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Statt Vegeta können Sie eine hausgemachte Mischung aus Salz und getrocknetem Gemüse/Kräutern verwenden.
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Den Salat im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.
Fazit
Der hausgemachte Gurkensalat ohne Konservierungsstoffe ist eine großartige Möglichkeit, überschüssige Gurken zu verarbeiten und eine frische Beilage griffbereit zu haben. Er ist in wenigen Minuten vorbereitet, den Rest übernimmt die Zeit. Er passt hervorragend zu Schnitzeln, gegrilltem Fleisch, Hackbraten und auch einfach zu einer Scheibe Brot. Sobald Sie ihn probiert haben, wird er ein fester Bestandteil Ihres Kühlschranks.
