Herzhafte Blätterteig-Häppchen mit Würstchen: schnelles Fingerfood für jede Feier recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 40 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Suchen Sie ein erprobtes Rezept für ein stressfreies Häppchen, das schön knusprig ist und Kindern wie Erwachsenen schmeckt? Diese herzhaften Blätterteig-Häppchen mit Würstchen sind genau das. Sie benötigen nur wenige Zutaten, ein paar Minuten Vorbereitung, und der Ofen erledigt den Rest. Ideal für Partys, Geburtstage und ein schnelles Abendessen.

Für 8 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Grundmischung Vermischen Sie in einer Schüssel das Tomatenmark mit dem Öl und einer Prise Salz.
  • Füllung und Aufbau Den Blätterteig zu einem Rechteck ausrollen. Die Hälfte der Fläche mit der Tomatenmark-Mischung bestreichen, die geschnittenen Würstchen gleichmäßig verteilen und die zweite Teighälfte darüberklappen. Mit der Handfläche gut andrücken, damit sich die Schichten verbinden.
  • Schneiden und Bestreichen Die Oberfläche mit verquirltem Ei bestreichen. Den Teig mit dem Messer leicht in kleine Quadrate einritzen (so lässt er sich nach dem Backen leichter teilen).
  • Backen Bei 180 °C etwa 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und aufgegangen ist.
  • Servieren Kurz abkühlen lassen, dann entlang der Markierungen schneiden. Warm oder lauwarm servieren.

Anzahl Portionen 30–40 Stück (ca. 8–10 Portionen als Häppchen)

Vorbereitung 15 Minuten

Backzeit 25 Minuten

Gesamtzeit 40 Minuten

Tipps und Variationen

  • Fügen Sie Kräuter (Oregano, Basilikum) oder eine Prise Knoblauch zum Tomatenmark hinzu.

  • Statt Würstchen können Sie Schinken, Salami, Oliven oder geriebenen Käse verwenden.

  • Für einen intensiveren Geschmack streuen Sie einen Esslöffel geriebenen Parmesan in die Füllung.

Fazit

Diese herzhaften Häppchen sind ein Garant für Erfolg: knusprig, saftig und in kürzester Zeit fertig. Sie funktionieren hervorragend als „letzte Rettung“, wenn Gäste sich in letzter Minute ankündigen, und sehen zugleich elegant auf dem Tisch aus. Bewahren Sie das Rezept griffbereit auf – Sie werden es oft wiederholen.

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