Schneller Apfelkuchen ohne Kneten: saftiges Dessert in wenigen Minuten fertig recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 50 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Dieser schnelle Apfelkuchen ohne Kneten und Ausrollen gehört zu den Rezepten, die Sie sofort nach dem ersten Ausprobieren lieben werden. Er ist unglaublich einfach, luftig und herrlich duftend dank Zimt, Rum und saftigen Äpfeln. Für die Zubereitung genügt eine Schüssel und ein Löffel – kein Ausrollen, keine komplizierten Schritte. Ideale Wahl fürs Backen am Wochenende, wenn Sie einen hausgemachten Kuchen ohne großen Aufwand haben möchten.

Für 12 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Für die Füllung:

Zum Fertigstellen:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung der Äpfel: Rosinen in Rum einweichen. Äpfel schälen, reiben und in einen Topf geben. Zimtzucker und Rosinen hinzufügen und kurz dünsten, bis die Äpfel weich sind und Saft abgeben.
  • Teigzubereitung: Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker, Milch und Öl hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen gut verrühren. Zum Schluss das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Backen – erste Schicht: Ein Backblech (20 × 30 cm) mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teigs einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10–12 Minuten backen, bis der Teig fest ist.
  • Zweite Schicht: Das Blech herausnehmen, die gedünsteten Äpfel schichten und gleichmäßig verstreichen. Mit der zweiten Hälfte des Teigs übergießen und zurück in den Ofen schieben. Weitere 20–25 Minuten goldbraun backen.
  • Fertigstellung: Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und in Würfel oder Stücke schneiden.

Gesamtzubereitungszeit

50 Minuten

Počet porcí

ca. 12 Portionen

Závěr

Dieser schnelle Apfelkuchen mit Zimt und Rum ist die ideale Wahl, wenn Sie etwas Köstliches ohne großen Aufwand backen möchten. Dank des einfachen Ablaufs, seiner saftigen Struktur und der köstlichen Apfelschicht schmeckt er gleich nach dem Backen sowie am nächsten Tag hervorragend. Er passt zu Kaffee, Tee oder als süßer Abschluss nach dem Mittagessen.

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