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Viele Ernährungsexperten sind sich einig, dass Mittelmeerdiät zu den gesündesten Ernährungsweisen der Welt gehört. Nicht nur wegen Olivenöl, Fisch und Gemüse, sondern auch wegen Kräutern und mäßigem Weinkonsum. Zu den häufig verwendeten Zutaten gehören Rosmarin und Wein, die nicht nur in der Küche, sondern auch in der Volksmedizin gemeinsam genutzt werden. Dieses alte Rezept hilft, die Gefäße zu reinigen, das Herz zu schützen und das Cholesterin auf natürliche Weise zu regulieren.
Rosmarin und seine Wirkstoffe
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist ein aromatisches Kraut, das aus dem Mittelmeerraum stammt und nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilpflanze bekannt ist. Er enthält eine Vielzahl wirksamer Substanzen, zu denen ätherische Öle (Kampfer, Cineol, Pinen), Flavonoide, Diterpene, Phenolsäuren und Antioxidantien gehören.
Gerade aufgrund dieser Zusammensetzung hat Rosmarin vielfältige Wirkungen auf den menschlichen Organismus. Er fördert die Gefäßgesundheit, verbessert die Durchblutung, wirkt gegen Müdigkeit und hilft auch bei Verdauungsbeschwerden.
Wein als Heilmittel und Risiko
Wein wird seit Tausenden von Jahren getrunken und kann in kleinen Mengen positive Auswirkungen auf Herz und Gefäße haben. Er enthält Polyphenole, die die Elastizität der Gefäße unterstützen und antioxidativ wirken. Studien zufolge ist in Ländern, in denen die Menschen regelmäßig mäßige Mengen Wein trinken, die Häufigkeit kardiovaskulärer Erkrankungen geringer.
Es ist jedoch zu beachten, dass Wein maßvoll konsumiert werden muss. Übermäßiger Alkoholkonsum schadet dagegen der Gesundheit. Für die Zubereitung von Rosmarinwein wird ein trockener Weißwein empfohlen, der einen niedrigeren Zuckergehalt hat und den Blutdruck nicht so stark erhöht wie Rotwein.
Wie man Rosmarinwein zubereitet
Das Rezept ist einfach und beruht auf der Volksmedizin:
Zutaten:
- 2 Zweige frischen Rosmarins (oder 30 g getrockneten Rosmarins pro 1 Liter Wein)
- 1 Liter trockener Weißwein
Zubereitung:
- Waschen Sie die frischen Rosmarinzweige und lassen Sie sie trocknen.
- Geben Sie sie in ein sauberes Glasgefäß und übergießen Sie sie mit Wein.
- Verschließen Sie das Gefäß und lassen Sie es mindestens 7 Tage an einem kühlen und dunklen Ort stehen. Schütteln Sie es täglich.
- Nach einer Woche den Wein abseihen, den Rosmarin entfernen und das Getränk in einer dunklen Flasche aufbewahren.
Es wird empfohlen, morgens ein kleines Glas und abends ein weiteres über einen Zeitraum von 30 Tagen zu trinken, anschließend eine Pause einzulegen.
Gesundheitliche Wirkungen von Rosmarinwein
- fördert die Gefäßgesundheit und verbessert die Durchblutung,
- hilft bei dem Gefühl von kalten Händen und Füßen,
- trägt zur Regulierung des Cholesterins bei,
- lindert Müdigkeit und Schläfrigkeit,
- stärkt das Immunsystem,
- lindert Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Magenkrämpfe,
- wirkt als Antioxidans, das die Zellen vor freien Radikalen schützt,
- fördert die Gehirnfunktion, Konzentration und das Gedächtnis.
Wer sollte auf den Konsum verzichten
Rosmarinwein ist nicht für alle geeignet. Vermeiden sollten ihn Menschen mit hohem Blutdruck, schwangere Frauen, stillende Mütter und Kinder. Ebenso gilt: Zu viel ist schädlich – auch bei Kräutern und Wein.
Fazit
Die Kombination aus Rosmarin und Wein stellt eine interessante und traditionelle Möglichkeit dar, die Gesundheit von Herz und Gefäßen zu unterstützen und das Cholesterin unter Kontrolle zu halten. Obwohl dieses Rezept aus der Volksmedizin stammt, sollte es stets mit Bedacht angewendet und durch einen gesunden Lebensstil ergänzt werden. Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren.
