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Die Natur bietet uns wirksame Mittel, die die Hausapotheke hervorragend ergänzen können. Eines davon ist der Sirup aus jungen Fichtentrieben – ein traditionelles natürliches Heilmittel gegen Husten, Erkältung und zur Stärkung der Abwehrkräfte. Fichtentriebe enthalten viele Vitamine, Antioxidantien und ätherische Öle, die sich wohltuend auf die Atemwege und das Verdauungssystem auswirken.
Wann Fichtentriebe sammeln?
Die Gemeine Fichte ist ein in unseren Wäldern weit verbreiteter Baum, und gerade ihre jungen Triebe, die sich Ende des Frühlings zeigen, sind eine wertvolle Quelle heilender Substanzen. Man erkennt sie an ihrer hellen, klargrünen Farbe und ihrer weichen Struktur – sie haben erst kürzlich die schützende braune Spitze abgestreift.
Sammeln Sie die Triebe an einem trockenen, sonnigen Tag, idealerweise fern von Straßen und verschmutzten Gebieten. Nach dem Sammeln mit Wasser abspülen und gründlich abtropfen lassen.
Rezept für hausgemachten Fichtensirup
Den Sirup können Sie auf zwei Arten zubereiten – ohne Kochen oder durch Kochen. Beide Methoden sind wirksam.
1. Sirup ohne Kochen
Zutaten:
- Frische, junge Fichtentriebe
- Kristallzucker (idealerweise Rohrzucker)
Zubereitung:
- Die Triebe und den Zucker schichtweise in ein großes Glas geben. Jede Schicht leicht andrücken.
- Die letzte Schicht sollte Zucker sein.
- Das Glas verschließen und an einen warmen Ort stellen.
- 4–5 Wochen ziehen lassen, täglich schütteln.
- Durch ein Tuch abseihen und in Flaschen kühl aufbewahren.
2. Sirup mit Kochen
Zutaten:
- Fichtentriebe
- Wasser (1 Teil Triebe : 3 Teile Wasser)
- Zucker (1 kg pro 1 Liter Sud)
Zubereitung:
- Die Triebe in einen Topf geben und mit Wasser übergießen.
- Etwa 1 Stunde köcheln lassen und anschließend abseihen.
- Zucker hinzufügen und einkochen, bis die Masse eindickt.
- Den heißen Sirup in Glasflaschen füllen und kühl aufbewahren.
Heilende Wirkungen des Fichtensirups
- Vitamin C: stärkt das Immunsystem
- Provitamin A: fördert die Schleimhäute
- Vitamin K: wichtig für die Blutgerinnung
- Ätherische Öle und Flavonoide: haben entzündungshemmende und antibakterielle Wirkungen
Wie den Sirup anwenden?
- Bei Erkältung: 1 Teelöffel 3–4× täglich
- Zur Vorbeugung: 1–2 Teelöffel täglich morgens
Der Sirup ist auch für Kinder ab 3 Jahren geeignet. Die beste Zeit zur Einnahme ist Herbst, Winter und Frühling.
Zusammenfassung
Fichtensirup ist ein starkes natürliches Heilmittel, das bei Husten, Erkältung und geschwächtem Immunsystem hilft. Die Herstellung ist einfach und das Ergebnis lohnt sich. Probieren Sie das Rezept aus und gönnen Sie Ihrer Familie die Kraft des Waldes in einem Löffel.
