TOP 10 der besten Nudelrezepte: schnelle, schmackhafte und sättigende Gerichte in 30 Minuten

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Jan , 03. 01. 2026

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Nudeln sind ein Klassiker in jedem Haushalt – schnell zubereitet, hervorragend im Geschmack und unendlich variabel. Wenn Sie Inspiration für ein leckeres Abendessen oder Mittagessen suchen, das Sie in einer halben Stunde schaffen, haben wir für Sie eine Auswahl der 10 besten Nudelrezepte. Alle sind schnell, einfach, günstig und aus zugänglichen Zutaten zubereitet.

1. Cremige Nudeln mit Käsesauce und Hackfleisch

  • 300 g penne
  • 250 g Hackfleisch
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, geriebener Käse

Die Zwiebel anbraten, das Fleisch hinzufügen und würzen. Mit Sahne ablöschen, Käse unterrühren. Mit den gekochten Nudeln vermengen.

2. Würzige linguine mit Chiliöl

  • 300 g linguine
  • 3 Esslöffel Chiliöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • frische Petersilie, Parmesan

Den Knoblauch im Öl anbraten, die Nudeln untermischen, mit Kräutern und Käse bestreuen.

3. Nudeln mit Hähnchen und Parmesan

  • 250 g penne
  • 200 g Hähnchen
  • 100 ml Sahne
  • Parmesan, Salz, Pfeffer

Das Hähnchen anbraten, Sahne hinzufügen und mit den Nudeln vermengen. Mit Käse bestreuen.

4. Gebackene Nudeln mit Tomatensoße und Mozzarella

  • 300 g Nudeln
  • 400 ml Tomatenpassata
  • Mozzarella, Basilikum, Knoblauch, Oregano

Die Nudeln halb gar kochen, mit der Sauce mischen, in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und 15 Minuten überbacken.

5. Nudeln mit Käse und Thunfisch

  • 250 g Nudeln
  • 1 Dose Thunfisch
  • 200 ml Sahne
  • Käse, Salz, Pfeffer

Sahne und Thunfisch mit den Nudeln verbinden, erhitzen und mit Parmesan servieren.

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6. Pilz-Nudeln mit Sahne

  • 300 g Nudeln
  • 200 g Champignons
  • 150 ml Sahne
  • Zwiebel, Butter, Knoblauch

Die Pilze mit Zwiebel anbraten, mit Sahne ablöschen und mit den Nudeln vermischen.

7. Nudeln aglio e olio

  • 300 g Spaghetti
  • 5 Knoblauchzehen
  • Chiliflocken, Olivenöl, Salz

Den Knoblauch im Öl anrösten, die Nudeln unterheben und mit Chili und Petersilie servieren.

8. Tomatennudeln mit Mozzarella

  • 300 g fusilli
  • 300 g Cherry-Tomaten
  • Mozzarella, Basilikum, Olivenöl

Die Tomaten anbraten, zu den Nudeln geben und zerrissenen Mozzarella unterheben.

9. Pasta Carbonara

  • 300 g Spaghetti
  • 100 g Pancetta oder Speck
  • 2 Eier
  • 50 g Parmesan

Speck anbraten, die Nudeln außerhalb der Hitze mit Eiern und Käse vermischen. Den Speck hinzufügen.

10. Überbackene Nudeln mit Gemüse

  • 300 g Nudeln
  • 200 g Brokkoli
  • 150 ml Sahne
  • geriebener Käse, Pfeffer

Nudeln und Brokkoli mischen, mit Sahne übergießen, mit Käse bestreuen und überbacken.

Warum Sie diese Rezepte lieben werden?

  • In wenigen Minuten fertig – ideal für das tägliche Kochen
  • Vielfalt an Geschmacksrichtungen – für Fleischliebhaber, Vegetarier und Käseliebhaber
  • Perfekt für Mittag- und Abendessen
  • Aus einfachen, verfügbaren Zutaten