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Trauben wurden seit jeher als „Speise der Götter“ angesehen und ihre gesundheitlichen Vorteile sind faszinierend. Diese süße Frucht ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die dem Herzen, der Haut und der allgemeinen Gesundheit des Körpers zugutekommen. Lesen Sie, welche großartigen Wirkungen Trauben auf unseren Körper haben und wie Sie die qualitativ beste Traubenrispe auswählen.
Trauben als Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen
Diese köstliche Frucht enthält eine breite Palette gesunder Stoffe. Bor unterstützt die Knochengesundheit, während Vitamin C das Immunsystem stärkt. Eine Handvoll Trauben deckt bis zu 27 % der täglichen Zufuhr dieses starken Antioxidans.
Außerdem sind Trauben eine hervorragende Quelle für Mangan, ein Mineral, das für den Stoffwechsel von Proteinen und Kohlenhydraten unerlässlich ist. Es aktiviert Enzyme, die für die Verarbeitung wichtiger Nährstoffe wie der B-Vitamine verantwortlich sind.
Trauben und die Vorbeugung von Herzkrankheiten
Wissenschaftler untersuchen in den letzten Jahrzehnten Pflanzenverbindungen genauso intensiv wie früher Vitamine. Eine der bedeutendsten in Trauben enthaltenen Substanzen ist Resveratrol. Dieses starke Antioxidans schützt die Frucht vor mikrobiellen Infektionen und Stress und hat nachgewiesene gesundheitliche Vorteile.
Resveratrol und seine Wirkungen
Laut einer in The Journal of Infectious Diseases veröffentlichten Studie kann Resveratrol die Replikation des Influenzavirus blockieren. Italienische Wissenschaftler stellten fest, dass diese Substanz die virale Aktivität in Zellen und bei Labortieren stark beeinflusst.
Französisches Paradoxon: Herzschutz durch Trauben
Die Franzosen sind für ihre fettreiche Ernährung bekannt, leiden aber dennoch viel seltener an Herzkrankheiten als zum Beispiel die Amerikaner. Dieses Phänomen, genannt französisches Paradoxon, wird dem regelmäßigen Konsum von Rotwein zugeschrieben, der hohe Resveratrolspiegel enthält.
Senkt Cholesterin und reguliert den Blutdruck
Der Konsum von moderaten Mengen Rotwein fördert die Herzgesundheit, indem er:
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den Spiegel des HDL (guten Cholesterins) erhöht,
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den Spiegel des LDL (schlechten Cholesterins) senkt,
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zur Senkung eines hohen Blutdrucks beiträgt.
Die günstige Wirkung wird Flavonoiden zugeschrieben, die reichlich in der Schale, im Fruchtfleisch und in den Kernen der Traube vorhanden sind.
Wie wählt man die besten Traubenrispen aus?
Wenn Sie hochwertige Trauben kaufen möchten, befolgen Sie einige einfache Regeln:
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Wählen Sie feste Beeren – reife Trauben sind nicht schrumpelig und der Stiel ist fest angebracht.
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Probieren Sie sie – die beste Methode, die Süße und Reife zu erkennen.
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Suchen Sie nach ökologisch angebauten Trauben – sie enthalten weniger Pestizide und mehr Antioxidantien.
Fazit: Trauben als Superfood
Trauben sind nicht nur eine schmackhafte Delikatesse, sondern auch ein echter Gesundheitsschatz. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und starke Antioxidantien, die dem Herzen zugutekommen, den Cholesterinspiegel regulieren und einen gesunden Blutdruck unterstützen.
Egal ob Sie sie frisch, als Saft oder in Form von Wein genießen, bringen sie Ihnen immer eine Reihe gesundheitlicher Vorteile. Nehmen Sie sie in Ihren Speiseplan auf und nutzen Sie ihre wohltuenden Wirkungen maximal aus!
