Počet porcí: cca 18–22 croissantů
Celková doba přípravy: cca 1 hod 45 min (příprava 35 min, odpočinek těsta 40 min, pečení 30 min)
Tipy
-
Náplň udržujte spíš hustší – croissanty se pak krásně listují a neprotečou.
-
Pro extra vůni přidejte do těsta špetku nastrouhané citronové kůry.
Závěr
Tyhle jablečno-skořicové croissanty zvládne opravdu každý. Křehké těsto, voňavá náplň a rychlá příprava bez kynutí z nich dělají skvělý domácí „pekárenský“ trhák. Podávejte ještě vlažné – chutnají fantasticky samotné i s hrnkem čaje či kávy.
Portionsanzahl: ca. 18–22 Croissants
Gesamtzubereitungszeit: ca. 1 Std. 45 Min. (Vorbereitung 35 Min., Teigruhe 40 Min., Backzeit 30 Min.)
Tipps
-
Die Füllung eher etwas fester halten – die Croissants werden dann schön blättrig und laufen nicht aus.
-
Für extra Aroma eine Prise geriebene Zitronenschale in den Teig geben.
Fazit
Diese Apfel‑Zimt‑Croissants schafft wirklich jeder. Zarter Teig, aromatische Füllung und schnelle Zubereitung ohne Gehzeit machen sie zu einem tollen heimischen „Bäckerei“-Renner. Warm servieren – sie schmecken fantastisch pur oder zu einer Tasse Tee oder Kaffee.