Apfelkuchen mit Vanillepudding: Ein Rezept, das Sie lieben werden

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 60 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und luftigen Apfelkuchen sind, wird Sie dieses Rezept begeistern! Dank des Vanillepuddings ist der Teig saftig und zart, während die Äpfel eine erfrischende Note geben. Eine tolle Wahl zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für die ganze Familie.

Für 12 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung: Wir heizen den Ofen auf 180–190 °C vor und fetten das Backblech mit etwas Butter. In einer Schüssel schlagen wir die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig. Danach schlagen wir nach und nach die Eier unter.
  • Zutaten mischen: Zur Mischung fügen wir Mehl, Backpulver und Pudding p hinzu
  • Äpfel vorbereiten: Wir waschen die Äpfel, schälen sie, entfernen das Kerngehäuse und schneiden sie in Stücke. Mit einem Teigschaber heben wir sie vorsichtig unter den Teig.
  • Backen: Den Teig mit den Äpfeln auf das vorbereitete Blech gießen und gleichmäßig verstreichen. Auf mittlerer Schiene 40–50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun wird.
  • Fertigstellung: Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitungszeit

  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Backzeit: 40–50 Minuten
  • Gesamtzeit: 60–70 Minuten

Portionen

  • Ungefähr 12 Portionen

Fazit

Dieser Apfelkuchen mit Vanillepudding ist die perfekte Kombination aus zartem Teig und saftigen Äpfeln. Er ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu Kaffee oder Tee. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seinem feinen Geschmack verzaubern!