Apfelkuchen mit Vanillepudding in 5 Minuten fertig – saftig, schnell und unwiderstehlich

Name: Apfelkuchen mit Vanillepudding in 5 Minuten fertig – saftig, schnell und unwiderstehlich
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 2 große Äpfel; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (Pulver, ca. 40 g); 2 Eier; 100 ml Öl; 200 ml Milch; 150 g Zucker; 200 g Weizenmehl; 1 Päckchen Backpulver; Prise Zimt (optional)

Einfach zuzubereiten
10 portionen
35 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Schneller Kuchen für jede Gelegenheit, den wirklich jeder schafft

Der Apfelkuchen mit Vanillepudding gehört zu den Rezepten, die man sofort beim ersten Mal ins Herz schließt. Er ist einfach, schnell und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Durch die Verwendung von Puddingpulver wird der Teig fein und saftig, die Äpfel verleihen Saftigkeit und Frische. Dieses Rezept ist die ideale Wahl, wenn Sie ein süßes Gebäck zum Kaffee, ein schnelles Frühstück oder etwas Leckeres für das Wochenende brauchen – und das alles mit minimalem Aufwand.

Für 10 portionen

Zutaten

2 große Äpfel
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (Pulver, ca. 40 g)
2 Eier
100 ml Öl
200 ml Milch
150 g Zucker
200 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
Prise Zimt (optional)

Vorbereitungsverfahren

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Bereiten Sie eine Kuchen- oder Springform vor, die Sie einfetten und mit Mehl ausstäuben oder mit Backpapier auslegen.
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit Zimt bestreuen, um den Geschmack zu intensivieren.
Eier mit Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, Öl und Milch zugeben. Dann nach und nach das Mehl einrühren, das mit Backpulver und Vanillepudding vermischt wurde. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen, die Apfelscheiben darauf verteilen und nach Belieben mit Zimt bestreuen. Ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und die ganze Wohnung duftet.

Gesamtzubereitungszeit: 35 Minuten

Anzahl der Portionen: 10

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 270 kcal
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 35 g
Eiweiß: 4 g

Fazit

Dieser Apfelkuchen mit Vanillepudding ist ein ideales Rezept, wenn Sie schnell etwas Leckeres backen möchten. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und das Ergebnis übertrifft stets die Erwartungen. Dank der einfachen Vorgehensweise und der allgemein verfügbaren Zutaten werden ihn auch Anfänger lieben. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie auch andere Kombinationen – zum Beispiel mit Birnen, Pflaumen oder Nüssen.

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