Apfelkuchen mit Vanillepudding – zarter und köstlicher Nachtisch

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  • Einfach zuzubereiten
  • 10 portionen
  • 70 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Der Apfelkuchen mit Vanillepudding ist unglaublich saftig und lecker. Dank des Puddings hat der Teig eine zarte Konsistenz, während die saftigen Äpfel dem Kuchen eine angenehme Frische verleihen. Dieses einfache Rezept wird Sie begeistern und Sie werden keinen anderen Apfelkuchen mehr backen wollen!

Für 10 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 180-190 °C vor und fetten Sie das Blech mit Butter ein. Schlagen Sie die Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz zu einer luftigen Creme. Geben Sie nach und nach die Eier hinzu und schlagen Sie alles glatt.
  • Zutaten mischen: Geben Sie Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver in die Mischung. Vermengen Sie alles und gießen Sie nach und nach die Milch dazu, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Äpfel vorbereiten: Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleinere Stücke schneiden. Heben Sie sie vorsichtig mit einem Spatel unter den Teig.
  • Backen: Verteilen Sie den Teig mit den Äpfeln gleichmäßig auf dem Blech und backen Sie ihn 40-50 Minuten auf mittlerer Schiene des Ofens.
  • Fertigstellung: Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitungszeit

  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Backzeit: 40-50 Minuten
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Anzahl der Portionen

  • 10 Portionen

Fazit

Dieser Apfelkuchen mit Vanillepudding ist die perfekte Wahl für Liebhaber fruchtiger Desserts. Der Pudding verleiht ihm Zartheit und die Äpfel angenehme Saftigkeit. Er eignet sich als süßer Snack zum Kaffee ebenso wie als Dessert nach dem Mittagessen. Probieren Sie ihn aus und Sie werden ihn garantiert lieben!