Auf einem Blech überbackene Nudeln aus hausgemachten Zutaten, in 8 Minuten fertig – Rezept
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Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Das ist nicht besonders kompliziert, da man zunächst die Zwiebel vorbereiten muss, die man schält und dann in kleinere Stücke schneidet. Anschließend nimmt man das Fleisch und hackt es, damit die Fasern kürzer werden. Danach reicht es, den Ofen vorzuheizen, Öl hineinzugießen und die Zwiebel hineinzufügen. Diese stellt man in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und lässt sie glasig werden. Dann gibt man auch die Stücke des Hackfleischs dazu. Nach ein paar Dutzend Minuten ist die Basis für die Sauce fertig. Man fügt die stückigen Tomaten hinzu und schmeckt mit Salz und Pfeffer ab, gegebenenfalls mit Kräutern oder Chilischote.
- Nun nimmt man die Nudeln, idealerweise Spaghetti. Diese bricht man einfach in der Mitte und verteilt sie gleichmäßig in der Auflaufform direkt in die Sauce. Gerade in ihr garen sie perfekt und nehmen auch ihren Geschmack auf. Dann bleibt nur noch der Käse, mit dem man die gesamte Mischung gleichmäßig und reichlich bestreut. Alles zurück in den Ofen und backen, bis die Nudeln perfekt weich sind und der Käse geschmolzen ist und leicht bräunt.
- Wenn alles fertig ist, können Sie die Spaghetti aus dem Ofen servieren. Nehmen Sie einen Nudelschöpfer, einen tiefen Teller und schöpfen Sie so viel Sie möchten. Sobald Sie probieren, wird Sie die Perfektion des Ergebnisses sicher begeistern. Und nach dem Essen muss man nur ein einziges Blech spülen. Nicht eine Reihe Töpfe, die beim klassischen Vorgehen schmutzig werden.
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