Tipp: Wenn Sie eine kräftigere Sauce möchten, rühren Sie zum Schluss einen Teelöffel Dijon-Senf unter. Für eine mildere Variante können Sie nach dem Backen einen Esslöffel Sahne unterrühren.
Gesamtzubereitungszeit
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Vorbereitung und Braten: 20–25 min
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Backen in der Sauce: 55–60 min
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Insgesamt: cca 1 h 20–1 h 25 min
Anzahl der Portionen
4 Portionen
Fazit
Schweineschnitzel in Senfsauce sind ideal, wenn Sie ein „festliches“ Gericht ohne Komplikationen wollen. Schnelles Anbraten für eine knusprige Kruste, dann bequemes Fertigbacken im Ofen – das Fleisch bleibt saftig und die Sauce verleiht der Beilage großartigen Geschmack. Ein Rezept, zu dem Sie gerne zurückkehren werden.