Bananenkuchen mit Mascarpone-Creme: saftig, zart und unwiderstehlich

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 10 portionen
  • 45 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Dieser Kakao-Kuchen mit Mascarpone und Bananen ist geradezu süchtig machend. Dank der zarten Creme, frischer Bananen und des saftigen Bodens wird ihn die ganze Familie lieben. Er eignet sich hervorragend zum Kaffee, für Feiern oder als Dessert zum Sonntagsessen. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis sieht aus und schmeckt wie aus der Konditorei.

Für 10 portionen

Zutaten

Kakaoteig:

Creme:

Zum Garnieren:

Vorbereitungsverfahren

  • Kakaoboden: Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker zu einem dicken, hellen Schaum. Geben Sie das gesiebte Mehl, vermischt mit Kakao und Backpulver, dazu. Vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren. Gießen Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
  • Mascarpone-Creme: Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker steif. Fügen Sie das Mascarpone hinzu und schlagen Sie alles zu einer glatten Creme.
  • Anrichten des Desserts: Den ausgekühlten Boden auf eine Platte legen. Die Bananen längs halbieren und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Die Mascarpone-Creme darauf schichten und gut glatt streichen. Die Oberfläche mit geraspelter Schokolade bestreuen und ggf. mit Bananenscheiben garnieren. Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen.

Zubereitung

Gesamtzubereitungszeit: ca. 45 Minuten + Kühlung

Anzahl der Portionen: 10–12

Závěr

Der Bananenkuchen mit Mascarpone ist ein eleganter und zugleich sehr einfacher Nachtisch, der sich hervorragend für Feiern und für den normalen Gästebewirtung eignet. Die Kombination aus Bananen und zarter Creme verleiht dem Kuchen Frische und intensiven Geschmack. Er wird jeden begeistern, der ihn probiert – und wahrscheinlich nach dem Rezept fragen.